Zartes Fleisch mit Malzbier

# 1  Kusy Wer's mag.
Bier ist ja keine üble Idee zum Kochen. Was mich betrifft, ich würde dunkles Bier ausschließlich zum Kochen verwenden und müsste den Rest einfrieren oder so. Zum Trinken mag ich's nun mal nicht.

15.09.2006, 22:51          

# 2  Bierle Genauso gut geht übrigens als Saucengrundlage etwas Kaffee, gerne (k)alter vom morgen. Davon hat man ja immer noch ein Rest in der Thermoskanne, und der Gulasch bekommt ne Superfarbe, und nen leckeren Röstgeschmack vom Kaffee.
Und man muss nicht extra ne Flasche Bier kaufen oder aufmachen, und spart Geld

16.09.2006, 09:26          

# 4  HSommerwind Hab ich auch schon mal probiert. Schmeckt wirklich gut. Ich glaube, das liegt an dem Zucker im Malzbier, der durch die Hitze karamellisiert. Hauptsache läkka. :)

16.09.2006, 11:51