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Rezept: Herzhafte Buttermilchsuppe
1 große Dose grüne Bohnenca. 6 Kartoffeln
1 Zwiebel
1/4 Liter Brühe
1 Becher Sahne
1 Becher Buttermilch (500 ml)
4 Mettwürstchen
Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, etwas Essig
Zwiebel anbraten, Kartoffeln in Würfeln dazu und mit der Brühe ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die abgetropften Bohnen dabeigeben, würzen. Wenn alles weich gekocht ist, die Sahne, Buttermilch und in Scheiben geschnittene Mettwürstchen hinein geben. Nachwürzen.
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