Rezept: Käsesoße

1 Bund Staudensellerie
1 Zwiebel
6-8 Karotten
1 Bund Petersilie
2 Dosen stückige Tomaten
1 Glas Weißwein

3 Becher Sahne
250 g Mascarpone
250 g Gorgonzola

Gemüse putzen, kleinschneiden und in einem Topf mit Olivenöl braten, bis es etwas weich ist. Dann Tomaten dazugeben und köcheln lassen. Wein eingießen und ca. 1/2 Stunde weiterköcheln lassen.
Etwas erkalten lassen und pürieren.
In einem Topf Käse, Sahne und Mascarpone schmelzen, mit der Gemüsesoße vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Reicht für ca. 6-8 Personen, paßt hervorragend zu Tortellini, Gnocchi und Spaghetti.
Läßt sich auch gut vorkochen, wenn es mal schnell gehen soll.

Von bifi-red

 




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Kommentare unserer Leser (11):

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# 1  Sandra D. Das muß ja gut schmecken, bei den Zutaten. Mmmm.!

06.10.2006, 23:13          
# 2  Janice Klingt sehr lecker !!!

07.10.2006, 15:19          
# 3  obelix Bisschen wenig Fleisch drin....*g*
Aber ich werd´s mal testen. Klingt echt lecker

08.10.2006, 17:22          
# 4  Anja Es soll doch eine Käsesoße und keine Fleischsoße sein. Hört sich zwar aufwändiger als mein altes Rezept an aber auch wahnsinnig lecker.

08.10.2006, 19:13          
# 5  texaner Wui von den Kalorien spricht aber keiner, das ist ja echt ein schlankmacher Guten Apetitt.

08.10.2006, 20:02          
# 6  Navina Dummbatz ;) leckere Sachen haben Kalorien oft nunmal an sich^^.

Das is hier aber mal was ganz anderes, als die üblichen Käsesoßen... teste ich unbedingt <3

08.10.2006, 20:14          
# 7  schlumpf klingt echt nicht schlecht - wird getestet...!

09.10.2006, 01:13          
# 8   Könnte man sicher auch getrennt zu Lasagne geben.

09.10.2006, 08:40          
# 9   Bin am Ausdrucken, wird bald probeirt, und mit Sicherheit super lecker.

L.

12.10.2006, 18:18          
# 10  Ehlie Hm, klingt gut, bei mir kommen da noch 1 -2 Chilis mit rein.

17.10.2006, 13:23          
# 11  Günter mmmmmmmmmm lecker schmecker

19.10.2006, 17:10          

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Tipp vom 03.10.2006, 11:43
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