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Rezept: Thunfischsalat
Thunfischsalat für 2 Personen:Zutaten:
4 Dosen Thunfisch aus der Dose (in Wasser oder in Öl)
1 frischen Apfel (keine bestimmte Sorte)
1-2 frische Zwiebeln
2-3 mittel große saure Gurken (aus dem Glas) z.B. Knax oder andere.
4 hartgekochte Eier
3 Essl. Tomatenketchup
3 Essl. Mayonaise (Remoulade geht auch)
1 Teel. Essig und 1 Teel. Öl (z.B. Olivenoel oder andere)
jeweils eine Brise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Wasser oder Öl der Thunfischdose entnehmen und Thunfisch zerkleinert in eine Schüssel geben. Danach den Apfel und die Zwiebel, schälen und in Würfel schneiden. Die sauren Gurken aus dem Glas nehmen und in Würfel schneiden. Die Eier hartkochen, abschrecken, Schale lösen und in Scheiben schneiden. Den Apfel, die Zwiebel, die sauren Gurken und die Eier zum Thunfisch geben. Öl und Essig zufügen, sowie den Tomatenketchup und die Mayonaise oder Remoulade hinzufügen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
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