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Rezept: Butterkeks-Schoko-Wurst
Originelles Rezept!Auf den ersten Blick sieht sie wirklich wie eine Salami aus, scheckt aber süß und nach Kakao.
Man nehme:
1. 400g Butterkekse
2. 200g Butter
3. 120g Zucker
4. 4 EL Kakao in Pulverform (am besten den Trinkakao)
5. 2 Eiergelb
Butterkekse in einer großen Schüssel zerbrechen, dass die Stücke ca 0,5 x 0,5 cm groß sind. (So wie die Fettstücke in einer Salami)
Die Butter in einem Topf schmelzen, Zucker, Eigelb, Kakao dazugeben und aufkochen lassen. VORSICHT! Nicht zu lange kochen lassen, sonst brennt die Masse am Topfboden fest.
Dann die Masse in die Schüssel zu den zerbröselten Keksen geben und so lange mischen, bis das eine schöne, weiche Masse wird.
Dann nimmt man sich ein Stück Klarsichtfolie (ca. 30 cm lang) und legt 4 - 6 Löffel der Masse auf die Folie. Man umhüllt die Masse mit der Folie und formt so eine "Wurst". Man rollt sie und drückt sie an den Enden zusammen, dass sie nicht zu lang wird. So bekommt man ca. 4 Würste hin. Dann kommen sie in den Kühlschrank zum fest werden und man kann sie nach ca. 5 Stunden genießen.
Sehr lecker, schnell gemacht und beliebt.
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