Rezept: Estragon-Essig selbst gemacht

# 1  René Dann hat man Industrie-Essig (der nix, aber auch gar nix mit richtigem Essig zu tun hat) mit Aroma. Toll. Wenn man das Ganze mit gutem Essig ansetzt, dann wird's auch was ;)

27.12.2006, 02:21          

# 2  michael262 hat das einer mal ausprobiert???

26.06.2010, 20:39          

# 3  compensare nicht (nur) mit Estragon - ich hab so einen 2-Liter-Kanister, in dem ich Kräuteressig ansetze... immer wenn ich frische Kräuter wie Petersilie, Dill, Schnittlauch, Borretsch, Kerbel etc. in der Küche verarbeite, werfe ich die 'Abfälle' der Kräuter (also Stiele usw.) nicht weg, sondern die kommen in den mit ganz einfachem Essig gefüllten Kanister - so hat man immer leckeren und günstigen Kräuteressig im Haus :-)

26.06.2010, 21:12          

# 4  Lutz Hallo, wirklich gute Idee! Muss man die Kräuter nach einiger Zeit rausnehmen?

09.08.2010, 13:41