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Rezept: Schnelle Donauwelle
250 g Butter - auf höchster Stufe geschmeidig rühren200 g Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
1 Prise Salz nach und nach unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
6 Eier - jedes Ei etwa 1/2 Minute unterrühren.
350 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver
30 g Kakaopulvermischen, sieben, portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Alufolie vor den Teig legen.
1 großes Glas Sauerkirschen - gut abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen.
Heißluft: 160-180 Grad etwa 30 Minuten.
Dass Backblech auf ein Kuchenrost stellen, abkühlen lassen.
3 Pack. Galetta (Puddingart von Dr.Oetker)
750 g Schlagsahne
450 ml Milch - Nach Packungsanleitung von Galetta aber mit diesen Zutaten mixen.
Die erkaltete Gebäckplatte mit der Creme bestreichen, kalt stellen.
250 g Zartbitter Schokolade in Stücke brechen
1 El Speiseöl dazugeben und im Wasserbad schmelzen lassen
Guss vorsichtig auf der Puddingcreme verteilen, fest werden lassen.
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