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Joghurt-Mousse mit Honig
Zutaten für 4 Personen50g stichfester Vollmilchjoghurt
250ml Cremefine Vanilla
2 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft
flüssiger Honig, je nach Belieben
Den stichfesten Joghurt und die Cremefine Vanilla zusammen mit den Quirlen des ekektrischen Handrührgeräts aufschlagen. Puderzucker sowie Zitronensaft darunter rühren und danach die Joghurtmasse ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Von der Mousse mit Hilfe von 2 Esslöffeln Nocken abstechen und auf Dessertteller setzen. Mit dem Honig beträufeln.
Das Abstechen der Mousse klappt besonders gut, wenn man die beiden Löffel zwischendurch in heißes Wasser taucht. Anstelle des Puderzuckers kann man auch zwei Päckchen Vanillezucker nehmen, dann wird die Mousse nicht ganz so süß.
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