Zartes Gulasch mit Zwiebeln und Mehl

Damit das Fleisch nicht zäh wird, sollte man es zusammen mit kleingewürfelten Zwiebeln und Mehl in einer Schüssel gut vermengen. Dann alles zusammen anbraten.
Von Armin R.

 




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Kommentare unserer Leser (3):

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# 1  andi zwiebeln für gulasch bitte NIE kleinwürfeln sondern "nudelig "schneiden.
das heisst schälen, der länge nach halbieren und dann der länge nach aufschneiden.
und weich wird das fleisch durch das lange dünsten (ab 3 stunden) sowieso...

15.12.2006, 09:56          
# 2  capybara das fleisch wird butter zart wenn man heißes wasser drauf kippt nach dem anbraten :)

15.12.2006, 11:09          
# 3  Romy Aber am Besten wird das Gulasch, oder auch Rouladen, im Dampfkochtopf! Spart Energie, Zeit und ist super zart!

17.12.2006, 10:36          

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Tipp vom 14.12.2006, 10:35
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