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Sonstiges / Allgemeines
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Magerquark schmeckt wie Sahnequark Man nehme den preiswerten Magerquark (Aldi & Co.) und gieße, wenn nötig, vorsichtig die Molke ab. In einer Schüssel mit... (von PeBeGo) | |
Dickmilch selbstgemacht 1 Liter Vollmich (nur vom Bauernhof!!)1 EL DickmilchDie Milch mit dem EL Dickmilch verrühren, in 4-5 Schälchen füllen und ca.... (von Romy) | |
Frischkäse selbstgemacht 5 Liter Milch (nur vom Bauernhof!) 1,5 Tabl. Lab (Fa. BIONIC, Niebüll - gibt's in der Apotheke),2 EL Joghurt oder... (von Romy) | |
Butter selbst gemacht Ist sicher schon jedem irgendwann mal passiert. Man braucht dringend Butter, aber - oh Gott - gähnende Leere im Kühlschrank.... (von Alex) | |
Eier und Salmonellen Salmonellen können nicht nur im Ei, sondern auch auf der Schale vorkommen. Vor allem bei Zubereitung von Speisen mit rohen... | |
Frische Burger bei McDonalds Bei der Bestellung einfach z.B. einen BigMäc ohne Gurke bestellen (oder einen TS ohne Tomate) und schon wird der Burger... (von MK) | |
Schokolade mit der Küchenmaschine raspeln Falls ihr für ein Rezept eine größere Menge geriebene Schokolade braucht, wird sie nicht so schnell weich beim Durchjagen durch... (von Ulrike) | |
Qualität einer Grapefruit erkennen Die Dicke der Schale, nicht die Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger... (von Elisabeth) | |
Schwarzbierbrot 500 g Mehl1 Fl. (Köstritzer) Schwarzbier 0,5l1 Päckchen Backpulver1 Tl. Salz1 Prise ZuckerWas sonst noch rein passt, z.B.: Röstzwiebeln, geraspeltes... (von LISA) | |
Eischnee Eischnee gelingt leichter, wenn man eine Prise Salz hinzugibt.... | |
Frische Pilze säubern Frische Champignons und andere Speisepilze werden nur trocken geputzt. Erdreste kann man mit einem Pinsel oder einer Pilzbürste (weich!) oder... (von salsera65) | |
Zwiebelkeime Wenn Zwiebeln anfangen zu keimen, pflanze ich sie in einen Blumentopf und stelle sie ans Fenster. Das junge Grün passt... | |
Brotbacken im Brotbackautomat Ich gebe jedes mal, wenn ich Brot backe 1 TL Speiseöl ins Wasser und gebe dann das Mehl oder die... (von Ursula Riedmaier) | |
Eiweiß schlagen Es gibt verschiedene Hausmittel, die das Schlagen von Eiweiß erleichtern:1. Zucker2. Kochsalz3. SpeisenatronEine Prise genügt.... | |
Tiefkühl-Lasagne und -Aufläufe gehören in den Ofen Nur ein kurzer, aber dennoch wichtiger Tipp:Tiefkühl-Lasagne und -Aufläufe haben nichts in der Mikrowelle zu suchen, sondern gehören in den... (von Bernhard Finkbeiner) | |
Brot - ein paar Tipps Wer kein gutes Brotmesser zu Hause hat und/oder kein Profi im Brotschneiden ist, der sollte sich das Brot beim Bäcker... (von Bernhard Finkbeiner) | |
Tiefkühlgemüse - weitaus besser und gesünder als der Ruf Tiefkühlgemüse ist sehr gesund - auch wenn man es nicht denkt. Es ist schockgefroren und dabei gehen kaum Vitamine oder... (von Bernhard Finkbeiner) |
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