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Sonstiges / Allgemeines
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1. Kochbuch für unseren Nachwuchs Irgendwann ist es ja so weit und die Kinder gehen aus dem Haus... Schön, wenn sie immer wieder zurückfinden (häufig... (von Muttilein11) | |
 Allzweckwerkzeug für die Küche: Der GerfrierbeutelIch bin absoluter Anhänger von Gefrierbeuteln geworden:- Eintüten von Lebensmitteln (frisch)- Einpacken von angebrochenen Verpackungen (Schutz gegen Insekten wie Lebensmittelmotten)-... (von Mika-Sempai) | |
Alte Brötchen verarbeiten Alte Brötchen zermahle ich in meinem alten Fleischwolf. Damit anschließend nicht die ganze Küche paniert ist, mache ich um den... (von die,die die lila haare hat) | |
Bienenstich leichter essen Wer kennt es nicht, der gerne Bienenstich isst? Kaum hat man mit der Kuchengabel hineingestochen, quillt die Füllung irgendwo heraus.Lösung:... (von Zartbitter) | |
Brot - ein paar Tipps Wer kein gutes Brotmesser zu Hause hat und/oder kein Profi im Brotschneiden ist, der sollte sich das Brot beim Bäcker... (von Bernhard Finkbeiner) | |
Brotbacken im Brotbackautomat Ich gebe jedes mal, wenn ich Brot backe 1 TL Speiseöl ins Wasser und gebe dann das Mehl oder die... (von Ursula Riedmaier) | |
Brotdose gekühlt - Brotdose mit Kühlakku Wenn es wieder Sommer und heißer wird, dann gebe ich eine Brotdose mit einem kleinen Kühlakku mit. So hält sich... (von Muttilein11) | |
| Butter in 10-Gramm-Stückchen einteilen Eigentlich bin ich darauf gekommen, weil eine kritische Freundin mal behauptete, ein Stück Butter hätte in Wirklichkeit nur 240 g,... (von Saby) | |
Butter selbst gemacht Ist sicher schon jedem irgendwann mal passiert. Man braucht dringend Butter, aber - oh Gott - gähnende Leere im Kühlschrank.... (von Alex) | |
Dickmilch selbstgemacht 1 Liter Vollmich (nur vom Bauernhof!!)1 EL DickmilchDie Milch mit dem EL Dickmilch verrühren, in 4-5 Schälchen füllen und ca.... (von Romy) | |
Eier und Salmonellen Salmonellen können nicht nur im Ei, sondern auch auf der Schale vorkommen. Vor allem bei Zubereitung von Speisen mit rohen... | |
Eierschneider mal anders einsetzen Jeder kennt doch das Haushaltsgerät mit dem man hartgekochte Eier in feine Scheiben schneiden kann, den Eierschneider. Dies ist mittlerweile... (von tribor) | |
Eine Dekoidee für die Käseplatte: Sternchen aus der roten Wachsschicht von Babybel ausstanzen Diese Bastelei geht ganz leicht. Man braucht dafür kleine Ausstecherformen, so richtige Winzlinge. Habe ich neulich in Kassennähe in einem... (von Ellaberta) | |
Eischnee Eischnee gelingt leichter, wenn man eine Prise Salz hinzugibt.... | |
Eiweiß schlagen Es gibt verschiedene Hausmittel, die das Schlagen von Eiweiß erleichtern:1. Zucker2. Kochsalz3. SpeisenatronEine Prise genügt.... | |
Ess-Tipps für den Nachtdienst Ich denke alle Schichtdienstler unter euch werden wissen, wie sehr der Magen nachts rebellieren kann! Nach etlichen Nachtdiensten hab ich... (von KrankeSchwester) | |
Essen vom Lieferservice nicht mehr matschig: Luft entweichen lassen Wenn ihr Essen vom Lieferservice in Papp- oder Kunstoffschalen geliefert bekommt und nicht sofort in der Lage seit es zu... (von Madamtesti) | |
Essigherstellung mittels Essigmutter Man besorge sich ein Fläschchen "Essigmutter" in der Drogerie oder Reformhaus und nehme den billigsten Rot- oder Apfelwein, den man... (von Peter Schubert) | |
| Feste Orangen per Hand leichter auspressen Ich presse morgens einige Orangen immer per Hand aus. Oft ist mir passiert, dass ich ein paar "unnachgiebige" Exemplare erwischt... (von Ellaberta) | |
Flüssigkeiten abseihen durch Sieb mit Stoffwindel Oft heißt es in Rezepten "Legen sie ein Blatt Küchenpapier in ein Haarsieb und filtern sie die Brühe / flüssige... (von Katjes79) |
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