Hackfleisch
Suchst du nach Ideen, was du mit Hackfleisch kochen könntest? Hackfleisch, auch Haschee genannt, findet sich gerne in vielen Speisen. Ob in Spaghetti Bolognese oder als Bestandteil von Frikadellen. Hackfleisch wird überwiegend aus Schweine-, Kalb- und Rindfleisch hergestellt. Aber auch Hammel- und Lammfleisch, Geflügel und Wildfleisch werden gehackt angeboten. Oder gemischtes Hackfleisch.
Oder hast du vielleicht selbst ein gutes Kochrezept mit Hackfleisch?
Oder hast du vielleicht selbst ein gutes Kochrezept mit Hackfleisch?
Von Bernhard Finkbeiner
| Tipps | Datum  |
Fleischküchle Letzte Woche habe ich mal wieder bei meiner Mutti angerufen, um nach einem Rezept für Fleischküchle zu fragen - ich... (von Bernhard Finkbeiner) | |
Reispfanne mit Gemüse und Hackfleisch Ein schönes Rezept, das man schnell machen kann und ebenso kalt als auch warm immer gut schmeckt.
Man braucht:
- eine halbe... (von Sonja) | |
Hackfleisch mit Bohnen - super Schnellgericht Hier mein Lieblings-Schnellgericht, schmeckt hervorragend!
Man braucht:
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
(für ganz Eilige geht es auch ohne Zwiebeln und Knoblauch)
beides würfeln und anbraten,... (von panzerkrokette) | |
Paprika-Hackfleischsoße -250 gr Hackfleisch
- 1 Brühwürfel
- Tomatenmark
- 1 grüne Paprika
Das Hackfleisch mit Öl anbraten, Paprika würfeln und mit anbraten, ca. 1/4... (von schnekke) | |
Russischer Hackfleischtopf Falls man mal mit Hackfleisch was anderes als Chili con Carne oder Spaghetti machen möchte, hier ein ebenfalls recht schmackhafter... (von Holger) | |
Kartoffelklöße mit Bolognesesoße Hier mal ein absolut leckeres Gericht, welches ich in einer Frauen-Kochzeitschrift gefunden habe und dann auf meine Bedürfnisse umgestellt habe.
Man... (von Catalina) | |
Hackfleischrolle "Spezial" Hackfleischteig zubereiten (wie für Fleischküchle, Frikadellen, Fleischpflanzerl o.ä. ca. 500g). Einen Fertigblätterteig auslegen. Den Blätterteig mit dem Hackfleisch bestreichen (an... (von Spiegele) | |
Weißkohl-Hackfleisch-Topf für 3-4 Personen (kommt auf die Verfressenheit der Individuen an)1 mittelgroßer Kopf Weißkohl500 g Kartoffeln500 g gem. Hackfleisch150 g gewürfelten... (von Rausgschmeckte) | |
Hackfleisch-Lauch-Topf, super lecker, super einfach Rezept für 2-3 Personen:
400 g gemischtes Hackfleisch
1-2 Esslöffel Öl oder Butterschmalz zum anbraten
1 Stange Lauch waschen, in schmale Ringe schneiden
1... (von Anette) | |
Einfaches Essen: Überbackene Nudeln Bolognese Geht schnell und schmeckt (mir) lecker...
500g Nudeln nach Wahl (ich nehme ganz gerne die (teureren) Bandnudeln von Aldi)
2 Päckchen Bolognese... (von Iris) | |
Frikadellen nach Balkanart Mit Gyrosgewürz, frischem Knoblauch und Paprika verfeinert und einem eingearbeitetem Würfel Schafkäse wird aus der altbackenen Bullette ein ganz neues... (von Hamlett) | |
Schottische Eier 2 Pfund Rindergehacktes
2 Eier roh
4-6 Eier gekocht (nicht zu hart und nicht zu weich)
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Paprika scharf
etwas Senf
ein Paar Schuss Maggi
Gehacktes mit... (von PettyB) | |
Bolognese mal anders 250g Hackfleisch
1 pk. passierte Tomaten (z.B. Tetrapack beim Extra 40 cent)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 Esslöffel Honig
Pfeffer, Salz, Minze, Ingwer, Basilikum, Zitronensaft
Hackfleisch... (von Dave) | |
Banane mal herzhaft mit Hackfleisch Zutaten:
250g Hackfleisch
Salz, Pfeffer
3-4 gehäufte EL Ketchup
1/2 gehackte Zwiebel (mittelgroß)
bis zu 250g Bananen (beim 1. Ausprobieren vielleicht weniger)
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer... (von Pfundsweiblein) | |
Abi-Burger Als wir während unseren Abitur-Lernphasen essen wollten, kamen wir auf die Idee uns Burger zu machen. Also sind wir bei... (von Crazy) | |
Tagliatelle mit Mettbällchen Zutaten:
500 g gewürztes Schweinemett
2 Beutel Knorr Fix für Jägerschnitzel
100 g Tiefkühlerbsen
1 Dose Champignons
400 ml kaltes Wasser
100 ml Sahne
1 Packung Tagliatelle... | |
Hackfleich mit Biss Bei sehr vielen Gerichten mit Hackfleisch nehme ich statt Hackfleisch eine Mischung aus 2/3 Hackfleisch und 1/3 Geschnetzeltes. Da kann... | |
Hackbraten mit Feta Aus folgenden Zutaten muss ein Teig hergestellt werden:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Pck. Zwiebelsuppe
2 Eier
3-5 EL Paniermehl
10 cm Streifen Tomatenmark
1 Feta... | |
Ganz leckere Gehacktespfanne (für 10 - 12 Personen) Ganz leckere Gehacktespfanne mit Kräutersahne-Sauce und Käse überbacken
Angaben sind für ca. 10 – 12 Personen.
3 kg gewürztes Schweinegehacktes (evtl. mit... (von Gerlinde) | |
Hackbraten vom Blech 1,5 kg Gehacktes
3 Beutel Knorr Fix (oder Maggi) für Hackbraten
1/4 l Wasser
1 Packung (300g) Balkangemüse
2 EL Basilikum
Knorr/Maggi Fix in Wasser... (von Melanie) | |
Hackfleischpizza 1Kg Hackfleisch mit Paniermehl und Eier mischen (wie Frikadellen), dann in einer Auflaufform oder auf einem Backblech verteilen als Pizzaboden.... | |
Omlette Bolognese Omlette normal braten.... Rezept gibts hier auf der Seite
250 g Hackfleisch gemischt
1 Pck Bolognesefix
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Salz, Pfeffer
1 beutel geriebener... (von Christine70) | |
Kleine Frikadellen im Weißkrauttopf Zutaten für 4-6 Personen
1 großer Kopf Weißkraut
Mehl, Butter, Sahne,
1 Ei
1 Kilo Hackfleisch gemischt (wer kein Schwein mag, geht auch... (von kochgenuss) | |
Chili Con Carne, selbst gemacht mit Bohnen und Mais 500 g gemischtes Hack
1 große Dose geschälte Tomaten in Tomatensaft
2 Dosen Kidneybohnen
1 Dose Mais
je nach belieben mehr oder weniger frische... (von Tobi) | |
Porreenudeln 500 g Gehacktes halb/halb
Chili con carne (von Maggi oder Knorr)
250 g Gabelspaghetti
3 Stangen Porree (längs nicht ganz durchschneiden... (von Nate) | |
Kartoffel-Hack-Gratin ganz fix Absolut super wenn man sich keine Arbeit machen will und schnell was leckeres zu essen haben will...
Man nehme:
- eine Packung... (von Michael) | |
Hackfleisch schnell und fettarm im Kontaktgrill Wie war es Freitag abend? Furchtbaren Hunger bekommen und was gab das Tiefkühlfach her? Ein 250 Gramm Paket tiefgefrorenes Hackfleisch... (von elephanteum) | |
Hackfleischrolle - gefüllt Zutaten:
1 kg Rindergehacktes
1 1/2 Brötchen (einweichen lassen)
2 Eier
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
Senf, 1 Tl. Salz, 1 Tl. Kräutersalz
Pfeffer
Füllung:
1 Zwiebel,... (von Nate) | |
Nudelauflauf mit Schweinfleisch oder Hack Portion für 4 Leute:Man nimmt ein Beutel Nudeln 500 Gramm und eine große Auflaufform. Die Nudeln werden normal gekocht, bis... (von Dennis aus NOH) | |
Hackfleischbrötchen 300g Hackfleisch halb und halb
3 Brötchen
1/2 in Wasser aufgeweichtes Brötchen
1 kleine Paprikaschote
1 Ei
1 Hand voll geraspelten Emmentaler
Salz, Pfeffer und... (von PettyB) | |
Porree-Gratin mit Hackfleisch, Tomaten und Kartoffeln Zutaten:
1 kg Porree (Lauch)
400 g Hackfleisch
750 g Kartoffeln
8 Tomaten
100 g geriebener Käse
Salz
Pfeffer
Curry
Thymian... (von Frank) | |
Hack-Lauch-Käsesuppe Geht schnell und schmeckt traumhaft!
Für ca. 10 Personen (kann man gut einen Tag vorher zubereiten), oder wie ich das mache... (von Melisaki) | |
Schnelle Frikadellen 500 g Hackfleisch halb+halb
1 kleiner Becher Vollmilchjoghurt ohne Geschmack
1 Päckchen Maggi Zwiebelsuppe
Diese Zutaten alle vermischen. Frikadellen formen und braten. Fertig!
Ich... (von Susanna) | |
Gefüllte Spitzpaprika überbacken mit Knoblauchcremefraiche Also los gehts, ihr braucht:
- die grünen schmalen Spitzpaprika
Für die Füllung:
- Hackfleisch
- Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver scharf
- eingeweichtes Brötchen
Fürs... (von Romy) | |
Hackfleischpfanne mit Champignons Zutaten: 500g gewürztes Rinderhack, 300g frische Champignons, 2 rote Paprika, 1 Zwiebel, 1 Päckchen passierte Tomaten, Ketchup, Pfeffer, Salz, Oregane,... (von Axel) | |
Rinderragout mit Champignons auf Bandnudeln Für 4 Personen
500 g Rindfleisch (klein geschnittene Würfel)
250 g Rinderhack
1 Dose Champignonköpfe
2 ... (von Oswald Kaas) | |
Zwiebelfrikadellen mit Rahmchampinons Du brauchst:
1 Brötchen vom Vortag, 500g gemischtes Hackfleisch, 3 EL Röstzwiebel, 1 EL Mittelscharfer Senf, 1 Ei, 500g kleine Champinons,... (von Eva-Maria) | |
Fenchel mit Hackfleisch Fenchel mit Hackfleisch
3-4 mittelgroße Fenchelknollen
500 g gem. Hackfleisch
Salz, Pfeffer
2 TL Gemüsebrühe
1 Zwiebel
Hack mit Salz, Pfeffer und gewürfelter Zwiebel in... (von Viele Grßüe vom Team www.stormarn-aktuell.de) | |
Frikadellentopf Zutaten:
1,25kg Schweinegehacktes
0,75kg Rindergehacktes
2 Eier
3 mittelgroße Zwiebeln
2 feste Brötchen
Aus diesen Zutaten einen Teig herstellen und ca. 30 kleine Frikadellen braten. Diese in... (von curly) | |
Neustadter Reisfleisch Schmeckt lecker und ist einfach zu zubereiten, auch für Koch-Anfänger.
Ihr braucht:
500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
1 kleine rote und grüne Paprika
1... (von Sascha) | |
Frikadellen mit Schafkäse Die Frikadellenmasse einfach mit Schafkäse vermengen und wie gewohnt braten, gibt einen tollen Geschmack.... (von Petra auch Mutti) | |
Hackfleischbällchen mit Champignonssauce 500 g Hack
1 gewürfellte Zwiebel
1 Ei
1 TL Senf
Pfeffer, Salz
250 ml Brühe
1 Becher Schmand
ca. 500 g Champignons geputzt und in Scheiben... (von besura) | |
Nudel Bolognese a la Kiki je nach Personenzahl Nudeln kochen (egal welche) ich nehme immer die Makkaronetti von Tip!
500 g gemischtes Hackfleisch (weniger lohnt gar... (von Kiki) | |
Party Hackbällchen Für jede Party gut geeignet
Man neheme
1 kg gemischtes Hack
1 Ei
1 EL Gewürzketschup (ich neheme den am liebsten von Hela)
1... (von Tatjana) | |
Bohnen-Hackfleischpfanne Zutaten:
1 kg frische grüne Bohnen
500 g gemischtes Gehacktes
(ich nehme vorzugsweise Lammhack m. Rinderhackfleisch gemischt, gibt es beim Türken zu... (von Nate) | |
Königsberger Klopse Dies ist ein Vorkriegsrezept aus dem Bahnhofsrestaurant in Königsberg. Hab ich von meiner Urgroßmutter:
500g Gehacktes, halb und halb
20g Semmelbrösel
10g flüssige... (von Heidi) | |
Sahnemöhrchen mit Hack Zutaten:
1 mittlere Zwiebel
750 g Möhren
250 g Hack(gemischt)
200 ml Sahne
Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen, würfeln. Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden.... (von Nina) | |
Hackfleischsauce zu Nudeln (lecker, schnell und günstig) 300 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Tomatenmark
125 ml Brühe
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
ca. 50-60 g saure Sahne
Hackfleisch anbraten, die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Wenn das Fleisch angebraten... (von Andreas) | |
Wer es deftig mag - Holzhackerschnitte! Zutaten:
500g Hackfleisch
3-4 Graubrotscheiben vom Bäcker
2-3 Eier
Zwiebelringe
Senf
Salz, Pfeffer
Man lasse sich als erstes beim Bäcker seines Vertrauens daumendicke Graubrotscheiben zuschneiden. Sodann wird... (von Steffi) | |
 Hackepeter / SchweinemettHackeperter (wie er volkstümlich) so schön genannt wird oder das classische Schweinemett... schmeckt besonders gut, wenn man:
1 Kg Hackepeter
2 Zwiebeln
2... (von Eva) |
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