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Einfrieren
| Tipps | Datum |
Immer frische Petersilie Ich kaufe immer (beim Türken) einen oder mehrere Bund Petersilie. Die putze ich und befreie sie von den... (von Perle) | |
Gemüsefond auf Vorrat kochen Jetzt da das Gemüse langsam wieder günstiger wird, koche ich den Gemüsefond als Grundlage für Soßen und Suppen wieder selber.... (von bigmama5) | |
Gefrierbeutel wieder verschließen Die obere Kante des Gefriergutbeutels mit der Schere gerade abschneiden, Portionen entnehmen und wieder mit dem abgeschnittenen Streifen mit einem... (von MutterIlse) | |
Fisch in Milch auftauen Ich hatte schon oft das Pech, dass tiefgekühlter Fisch einen merkwürdigen Geschmack bekam, wenn ich ihn normal auftauen lies. Mittlerweile... (von bigmama5) | |
Gefrorenen Knoblauch reiben Ich schäle Knoblauch immer gleich und friere ihn in einer kleinen Dose ein. Das ist schon mal super, um immer... (von Maya75) | |
Meerrettich aufbewahren Eine frische Meerrettichwurzel wird in der Regel nicht gänzlich aufgebraucht. Einfach die restliche Wurzel in Folie einpacken, in den Tiefkühler... (von chakko777) | |
Kräuter einfrieren - JETZT noch schnell - und sparen Noch bekommt man recht günstig frische Kräuter auf dem Markt. Schnell zugreifen, bevor sie NOCH teurer werden. Ich kaufe immer... (von Lilie2501) | |
Sülze einfrieren Jedes Jahr kurz vor Weihnachten mache ich Sülze selbst. So kenne ich es aus dem Elternhaus - die Sülze gehört... (von denny0351) | |
Gefrierdosen und Platz im Tiefkühler sparen Jedes Jahr in der sommerlichen Einfrierzeit der Gartenprodukte wie z.B. Bohnen, hebe ich mir die leeren Milchboxen auf. Sie werden... (von ursula) | |
Kleine Butterstückchen für Buffet Für kleine Portionen Butter, streiche ich die weiche Butter in ausgediente Pralinenformen, z. B. Toffifee und danach geht's für paar... (von felljunge) | |
Eiscreme im Gefrierfach bleibt weich und es bilden sich keine Eiskristalle Ich hatte immer das Problem, wenn ich eine Packung Eis angebrochen habe, dass sich beim Rest immer Eiskristalle drauf gebildet... (von Nofretete966) | |
Flüssigkeiten einfrieren: mit Gläsern und Sandwich-Tüten Ich friere Knochenbrühe oder Suppe portionsweise ein, indem ich Gläser entsprechender Größe mit Sandwich-Tüten auskleide (wenn ich auch meinen Gebrauch... (von Marizzebill) | |
Schnitzel einzeln einfrieren: Frischhaltefolie dazwischen legen Wenn ich Schnitzel oder Fischfilet (oder was man sonst noch alles einfrieren kann) einfriere, dann lege ich jeweils eine Lage... (von catherine_79) | |
Flüssiges sauber in Gefrierbeutel füllen Wenn ich Apfelmuß, Eintöpfe, Suppen o.ä. in Gefrierbeutel zum Einfrieren füllen möchte, so packe ich den Gefrierbeutel in ein Einmachglas... (von chipie) | |
Alternative zu Kühlpacks - Tetra-Paks Jetzt sollen doch tatsächlich dieses Jahr noch ein paar warme Tage kommen. Wer sich darauf verlässt und jetzt ganz spontan... (von tapferes-Schneiderlein) | |
 Butter einfrieren - schmeckt wie frischKennt Ihr das auch? Die Butter ist alle, aber ihr habt vergessen welche einzukaufen? Oder ihr habt die Butter im... (von Angie) | |
Petersilie einfrieren Petersilie waschen, trocken-"schleudern", mitsamt den Stängeln, den ganzen Bund in eine Plastiktüte stecken und einfrieren. Nach dem Frosten werden... (von lorenz8888) | |
Kräuter platzsparend einfrieren Irgendwann kommen sie wieder, die Kräuter zum Einfrieren, weil sie im Garten im Übermaß kommen. Momentan ist bei mir Bärlauch... (von ubuser) | |
Auflauf in der Backform einfrieren ohne später auf diese Form verzichten zu müssen Man bereitet seinen Lieblingsauflauf in der Originalform zu, z.B. ofenfestes Glas, Keramik oder Metall.Bevor man den Auflauf einschichtet, kommt starke... (von Ellaberta) | |
Sehr reife Tomaten - einfach einfrieren Immer wenn ich kleinere Tomaten habe, die schon ziemlich weich erscheinen und ich sie aber nicht wegwerfen möchte, friere ich... (von MeMyselfandI) |
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