Vegetarische & vegane Rezepte

Ein einfaches vegetarisches Rezept.Zutaten:grüne Bohnen Zucchini oder eine mediterrane GemüsemischungReis Tomatensafteventuell TomatenmarkZwiebel, gedünstetGewürze nach GeschmackDen Reis statt in Wasser in... (von Fortunately)

Wer nichts gegen Ingwer und Kokosmilch hat, kann ganz einfach eine normale Fertiggemüsemischung aufpeppen:Zutaten:1 Packung Frosta Asiatische Gemüsepfannenach belieben Sojasauce... (von Dominik)

Zutaten pro Person ungefähr:1 bis 2 EL Sesamöl3 Knoblauchzehen1 Stück Ingwer, haselnuss- bis walnussgroß1 große Mohrrübe3 getrocknete Tongku-Pilze 1 mittelgroße... (von Saby)

Statt dem komischen Soja-Zeug kann man auch einfach Cous-Cous bei Gerichten mit kleinen Mengen Hackfleisch nehmen. Zum Beispiel bei Chilli... (von j.-.)

Blätterteig-Pilzpastete für VegetarierZutaten:Kastenkuchenform1 Stange Lauch2 Schalotten250 ml Sahne4 Eier500 g Pilze (je nach Geschmack und Saison)BlätterteigOlivenölMuskatSalz, PfefferZubereitung: Die Kuchenform buttern... (von Tetifi)

250 g Champignons putzen und auf einem Backblech verteilen (Stiel nach unten oder zur Seite liegend) bei 200°C ca. 20... (von Pumukel77)

Das ist ein leckeres Abendessen, dazu ein Stück knuspriges Brot, einen grünen Salat, ein Gürkchen, das reicht!Man braucht:für die Pilzklößchen:750... (von Ellaberta)

Das gibt's bei uns öfters mal zum Abendbrot; eignet sich auch sehr gut zum Vorbereiten.Man nehme:- Champignons- Kräuterbutter- geriebenen KäseDie... (von Eva)

Fürs Rezept (2-4 Personen) benötigt man:Zeit: 40 Minuten inkl. Vorbereitung1 großer Topf1 Dosenöffner1 Kochlöffel1 gr. Dose geschälte Tomaten1 kl. Dose... (von Robin Landwehr)

Ein schneller, leckerer Snack - preiswert und gesund.Man braucht:Eine Dose Chilibohnen - das sind Bohnen in Chilisauce1 reife Avocado (Druckprobe... (von Ellaberta)

Cous Cous zubereiten wie es auf der Packung steht. Würzen nach Wunsch und Laune. 1-2 nicht ganz fein geriebene Zwiebeln... (von heine)

Couscous ist eine schnelle und schmackhafte Alternative zu Reis und Nudeln.Man bekommt feinen und groben Couscous im türkischen Supermarkt zu... (von Ellaberta)

Ich mag gerne mal andere Sachen ausprobieren, und dieses sagen wir mal "Resterezept" will ich euch nicht vorenthalten .. Ich... (von Schwester_Uschi)

Zutaten für einen Couscous-Auflauf:250 g Couscous1 Bund Frühlingszwiebel400 ml Gemüsebrühe1 TL Salz3 Sellerie-Stangen2 TL Senf1 EL Mehl275 ml Milch1 kg... (von Fortunately)

Zutaten für 1 Portionen:1 Becher Cremas Hirtenkäse (Rücker)Olivenöl1 - 2 Blätter Blattsalat1 TL Pesto (nach Geschmack auch mehr)1/2 - 1... (von Heike1982)

Man braucht für diese schnellen, leckeren Pastetchen Pro Person 1 hartgekochtes Eica. 150 g cremigen, französischen Kräuterkäse (wie z.B. Bours...... (von Ellaberta)

Dieses Gericht ist kräftig, sättigend und hat viel Eiweiß bei wenig Kohlehydraten. Es enthält mehr als die empfohlene Tagesdosis Gemüse... (von donnawetta)

Rezept für 8 Personen:1. Kochen und abgießen nach Packungsanweisung:750 g Nudeln2. Zart dünsten:60 g Margarine125 g feingehackte ZwiebelnZwiebeln, abgetropfte Nudeln... (von Fortunately)

2 Tomaten, fein gewürfelt2 Paprika, fein gewürfelt1 Glas Mungobohnenkeimlinge, abgetropft (ca. 300g)2 Frühlingszwiebeln, feingeschnitten1 Glas süßsaure Asia-Gemüse-Sauce (ca. 450ml)3 EL... (von Fortunately)

Heute gibt es einen leckeren Eintopf aus marokkanischen Cocobohnen, das sind flache Stangenbohnen. Man bekommt sie auf dem Wochenmarkt. Wenn... (von Ellaberta)