Brot & Brötchen

420 g Mehl350 ml Milch1/2 TL Salz1 Paket Backpulver200 g geriebener Käse(wahlweise auch Speck oder Zwiebel)Alle Zutaten vermischen und in...

Kleiner Tip für die Camper unter uns.Zutaten für 3 Personen400 g Weizenmehl, 1/2 Teelöffel Salz,2 Teelöffel Backpulver, 50 g Butter,... (von Alex)

Eine sehr leckere, etwas exotischere Beilage aus den amerikanischen Südstaaten:40g Weizenmehl200g Maismehl1 TL Salz1 TL Zucker1 EL Backpulver2 Eier, leicht... (von Heiko)

500 g Mehl1 TL Salz1 Pck. Röstzwiebeln1 Flasche (500ml) Malzbier1 BackpulverAlles zusammenrühren und in eine Kastenform (ich nehme eine Silikonform)... (von Scannergirl)

Die Zutaten:1 TL Zucker14g Trockenhefe250ml lauwarmes Wasser1 TL Salz350g Weizenmehl (Type 550)200 g Pecorino gewürfelt (geht aber auch Gouda oder... (von spotzl2002)

Geht schnell und einfach - gerade für Parys geeignet:Backmischung für z.B. Vollkornbrot oder Roggenbrot nach Anleitung anrühren. Kleine Kugeln formen,... (von Bäckermeister)

Einkaufen: 500g Mehl, 2 Pack Trockenhefe, 1 Teelöffel Zucker, 1 Esslöffel Salz, 200g Natron (baking soda), 4 Esslöffel grobes Salz... (von FL)

Dieser Hefezopf ist einfach der Hammer - echt schwäbisch halt - und kann auch von Anfängern leicht gezaubert werden, nur... (von Bäckermeister)

Mein aller-aller-allerbestes Brotrezept mit Suchtgarantie:Zutaten für 1 Fladen500 g Dinkel fein mahlen oder gemahlen kaufen300-330 ml lauwarmes Wasser½ Würfel... (von Rasselbanden-Mama)

Zutaten:2 Tassen Roggenmehl, 2 Tassen Weizenmehl, 1 Paket Trockenhefe, 1 1/2 Tassen lauwarmes Wasser (nicht zu heiß!), 1 Messerspitze Zucker,... (von Wilma)

500 g Mehl oder Dinkel- oder Wizenvollkorn oder gemischt1Würfel Hefe1,5 TL Salz400 ml lauwarmes wasser2 EL heller Essig Hefe zerbröckeln,... (von Gabi)

Ich backe auch mein Brot in einem Brotbackautomaten. Ein ganzes Päckchen fasst jedoch mein Automat nicht und würde überlaufen. Aber...... (von Angie)

Hallo, hier ein schnelles "Brot" - Kuchen würde ich es eigentlich nicht nennen, schmeckt nämlich prima einfach lauwarm mit etwas... (von Nate)

Brot backenEquipment:Große Rührschüssel, Mittlere flache Schüssel, Kleine Schüssel, Schale für Wasser, Schneebesen, Gummi-Topfkratzer, Mehlsieb, Pinsel, Küchenmaschine mit Knethaken, Backblech, Teelöffel,... (von Philipp)

Zutaten:750 g Äpfel 100 g Zucker 250 g Rosinen 250 g Mandeln (nur ganze, ungeschälte oder gemischt... (von Dany)

Viele kennen das sicher. Nach einer Party, nach dem Fußballgucken oder Vorglühen zu Hause stehen irgendwo ein paar halbausgetrunkene Bierflaschen... (von Gerhard)

1 kg Mehl Typ 550 oder noch leckerer Vollkorn in eine Schüssel sieben.1 Würfel Hefe darüberbröseln.1 Flasche (500ml) zimmerwarmes dunkles... (von niliqb)

Wenn man kein Brot zu Hause hat und nicht mehr zum Bäcker kommt schmeckt diese Mischung hier sehr gut:500g Mehl0,5... (von Rheingaunerin)

100 ml Wasser1 Pckg. Trockenhefe 400 g Mehl1 TL Salz2 – 3 EL OlivenölDaraus eine Hefeteig zubereiten. 1 Pckg. gefrorene... (von Sulaika)

Brotbackautomaten sind gut und schön. Und seit es überall Brotbackmischungen für ca. 70 Cent je Kilo (=> 1,5 kg Brot!)... (von Jürgen L.)