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Brot & Brötchen
| Tipps | Datum  |
Fünfminutenbrot 500 g Mehl oder Dinkel- oder Wizenvollkorn oder gemischt1Würfel Hefe1,5 TL Salz400 ml lauwarmes wasser2 EL heller Essig Hefe zerbröckeln,... (von Gabi) | |
Blumentopf-Brot Zutaten:2 Tassen Roggenmehl, 2 Tassen Weizenmehl, 1 Paket Trockenhefe, 1 1/2 Tassen lauwarmes Wasser (nicht zu heiß!), 1 Messerspitze Zucker,... (von Wilma) | |
 Dinkel-Paprika-Oliven-Fladenbrot - sehr einfachMein aller-aller-allerbestes Brotrezept mit Suchtgarantie:Zutaten für 1 Fladen500 g Dinkel fein mahlen oder gemahlen kaufen300-330 ml lauwarmes Wasser½ Würfel... (von Rasselbanden-Mama) | |
| Weltbester Hefezopf Dieser Hefezopf ist einfach der Hammer - echt schwäbisch halt - und kann auch von Anfängern leicht gezaubert werden, nur... (von Bäckermeister) | |
Laugenbrezeln supereasy Einkaufen: 500g Mehl, 2 Pack Trockenhefe, 1 Teelöffel Zucker, 1 Esslöffel Salz, 200g Natron (baking soda), 4 Esslöffel grobes Salz... (von FL) | |
Brötchensonne aus Backmischung Geht schnell und einfach - gerade für Parys geeignet:Backmischung für z.B. Vollkornbrot oder Roggenbrot nach Anleitung anrühren. Kleine Kugeln formen,... (von Bäckermeister) | |
Olivenbrot mit Käse Die Zutaten:1 TL Zucker14g Trockenhefe250ml lauwarmes Wasser1 TL Salz350g Weizenmehl (Type 550)200 g Pecorino gewürfelt (geht aber auch Gouda oder... (von spotzl2002) | |
Malzbierbrot mit Röstzwiebeln 500 g Mehl1 TL Salz1 Pck. Röstzwiebeln1 Flasche (500ml) Malzbier1 BackpulverAlles zusammenrühren und in eine Kastenform (ich nehme eine Silikonform)... (von Scannergirl) | |
Maisbrot Eine sehr leckere, etwas exotischere Beilage aus den amerikanischen Südstaaten:40g Weizenmehl200g Maismehl1 TL Salz1 TL Zucker1 EL Backpulver2 Eier, leicht... (von Heiko) | |
Stockbrot Kleiner Tip für die Camper unter uns.Zutaten für 3 Personen400 g Weizenmehl, 1/2 Teelöffel Salz,2 Teelöffel Backpulver, 50 g Butter,... (von Alex) | |
Käsebrot 420 g Mehl350 ml Milch1/2 TL Salz1 Paket Backpulver200 g geriebener Käse(wahlweise auch Speck oder Zwiebel)Alle Zutaten vermischen und in... |
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