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Brot & Brötchen
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Italienisches Kräuterbrot oder italienische Kräuterpizza mit Mozzarella 400 g Mehl1 Würfel frische Hefe (oder Beutel)200 ml lauwarmes Wasser10 grüne Oliven (oder nach Belieben mehr)2 Knoblauchzehen3 TL gemischte,... (von Sanni148) | |
Kräuterhexenbrot In meinem Kräuterbeet wachsen Petersilie, Schnittlauch und Dill. Und die Kräuter brauche ich auch, um mein leckeres Kräuterhexenbrot zu backen.Wieder... (von 100wasser) | |
Ideen für Brotbackmaschinen Nachdem ich mir die leidenschaftliche Diskussion um, für und wider Backmaschinen durchgelesen hatte, bin ich zur Überzeugung gekommen: probieren geht... (von so36) | |
Brotbackmischung strecken Ich backe auch mein Brot in einem Brotbackautomaten. Ein ganzes Päckchen fasst jedoch mein Automat nicht und würde überlaufen. Aber...... (von Angie) | |
Vollkornbrot Zutaten für zwei Brote (Kastenform):280 g Weizenschrot280 g Roggenschrot500 g Weizenmehl3 Päckchen Trockenhefe140 g Leinsamen140 g Sonnenblumenkerne200 g Haselnusskerne50 g... | |
 Laugenbrezeln mit echter Lauge gemachtDiese Laugenbrezeln werden original wie vom Bäcker (zugegeben, mit etwas Übung):Man macht einen Hefeteig mit:ca. 500 g Mehletwas weniger als... (von Lhasala) | |
Brotbackmischung aufpeppen Es geht doch nichts über frisches, selbstgebackenes Brot.Wenn's schnell gehen soll, dann kaufe ich eine Fertigmischung und peppe sie nach... | |
Kartoffelbrot Dieses sehr einfache Rezept schmeckt einfach nur himmlisch. Wir besitzen "nur" einen Mini-Backofen, somit ist das Rezept für ein Backblech... (von Melanie) | |
Sind die Brötchen zu braun geworden. Wenn ich mal wieder die Brötchen zu spät aus dem Backofen genommen habe und sie sehr hart geworden sind, mache... (von Rita T.) | |
Apfelbrot Hallo, hier ein schnelles "Brot" - Kuchen würde ich es eigentlich nicht nennen, schmeckt nämlich prima einfach lauwarm mit etwas... (von Nate) | |
Rezept mediterranes Brot Hier mein Rezept für mein leckeres Brot, das bei keiner Grillsaison fehlen darf... sonst gibt's Ärger von meinen liebsten :-)1... (von Lila) | |
Einfaches Laugengebäck für den Hausgebrauch mit Haushaltsnatron Für alle, die gerne einmal zu Hause Laugengebäck selbst herstellen möchten, sich aber nicht an Natronlauge trauen oder diese nicht... (von Angelina) | |
Experimentelles Mohnbrot Ich hatte nicht alle Zutatan im Haus, also kam die 100wasser-Experimentier-Küche zum Einsatz. Und siehe da, es enstand ein superleckeres... | |
Amaretto-Brot Diese Amaretto-Brot mag meine Familie sehr gerne im Winter, nur mit Butter und einem Gläschen Glühwein mit Amaretto. Ich habe... (von 100wasser) | |
Weißbrot und Zwiebelbrot selber backen Man benötigt für 2 Kastenbrote oder 3 Baguettes:1 kg Mehl 4051 Stück frische Hefe1 TL Zucker1-2 TL Salz1/2l ca. lauwarmes... (von Norbert) | |
Schnelles Brot Wenn man kein Brot zu Hause hat und nicht mehr zum Bäcker kommt schmeckt diese Mischung hier sehr gut:500g Mehl0,5... (von Rheingaunerin) | |
Liebesbrötchen 250g Mehl160ml passierte Tomate (ohne Stücke)1/2 Würfel Hefe1/2 TL Salz1/2 TL Zucker1-2 TL getrockneter ThymianMehl in eine Schüssel geben. Tomatenpüree... (von shorty) | |
Brötchen vor dem Aufbacken aufschneiden Am Wochenende backe ich die Brötchen meistens auf, weil ich nicht gerne so früh schon zum Bäcker gehe. Sie kommen... (von 100wasser) | |
Toastbrot aus dem Brotbackautomat Man nehme:275 ml Milch (Zimmertemperatur)400 g Mehl Typ 4051 leicht gehäufter TL Salz1 Päckchen Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe.Alles... (von dahlie) | |
| Rustikales Rosmarin-Brot Rustikales Rosmarin-Brot. Ein leckeres Brot aus einer Fertigbackmischung, auch für den Brotbackautomaten geeignet!Eigentlich backe ich schon seit vielen Jahren unsere... (von backfee44) |
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