Brotaufstriche

Wir machen unser Frühstücks-Gelee immer ganz einfach selbst, mit gekauftem Fruchtsaft. Sollte aber 100% Fruchtsaft sein, also kein Wassergemisch. Dabei... (von hexe)

Hallo zusammen, das ist mein erster Versuch hier ein Rezept zu veröffentlichen. Um Waldmeistergelee zu machen braucht man: 60 g frischen Waldmeister... (von Fahrdienst_mit_Herz)

Es gibt einige alte Küchengeräte zum Butter machen, die waren mir immer zu zeitaufwändig und mühsam. Es geht viel einfacher! Ich... (von mamagela)

Wer nicht gerne mal süßsauer isst, sondern lieber süß, bitte gleich wegklicken. Es erinnert ein wenig an den Geschmack von... (von Rumburak)

Hier mal eine kleine Auswahl meiner Butter-Rezepte-Sammlung Senf-Ananas-Butter: 100 g Butter 4 Scheiben Ananas (oder 2 EL Ananas Stck.) 1 EL grober... (von chrissyabg)

Dieser Brotaufstrich hat eine leuchtend grüne Farbe, belegt mit Scheibchen von weiß-pinken Radieschen sieht es richtig klasse aus. So geht es: Man... (von Ellaberta)

Unsere Tochter stellt den folgenden Eieraufstrich her, wenn Besuch kommt und der ist so lecker, dass er in kurzer Zeit... (von Hellinate)

Bärlauch kleinhacken mit Salz und Pfeffer würzen dann unter die weiche Butter mixen, die Masse in Alufolie zu einer Rolle... (von Esmeralda)

Rhabarber und Erdbeeren für die Marmelade vorbereiten und mit 2 x 1 Packung Gelierzucker vermischen. Anschließend nach Geschmack 2-4... (von hillibilly)

Für alle, die gerne mal Fleischsalat auf dem Brötchen essen und wegen der vielen Kalorien und dem hohen Fettgehalt dann... (von Nate)

Ich mache sehr gerne selber Kräuterbutter ... gerade jetzt zur Grillsaison ein "Muss". Ich benutze zur Herstellung derselben einen Gefrierbeutel. Zuerst... (von colourdemon)

Wenn man eine Party feiert, braucht man eine gute Grundlage im Magen. Dann kann auch beim Genuss stärkerer Getränke nicht... (von SCHNAUF)

Hier eine Käsecreme, die auf frischem Brot oder Baguette einfach toll schmeckt: 1 rote Paprikaschote 1 Zwiebel 1 D. Cashewkerne sehr klein schneiden (bzw.... (von Ages)

Geräucherte Makrele zerlegen und mit Dill (frisch oder getrocknet), 1-2 Schalotten, etwas Knoblauch aus der Presse und Pfeffer aus der... (von Biobesserwisser)

Mal was ganz anderes und super lecker. Man nehme: x kg Cherry Tomaten gleiche Menge Zucker 1 ganze Zitrone pro 2 kg Tomaten Die Tomaten... (von filzstift1)

200 g Möhren fein reiben (am schnellsten geht es in der Küchenmaschine), mit 100 g weicher Butter oder Margarine, 1 TL Tomatenmark, 1... (von Türklinke)

Warum Butter selbst machen, fragt ihr euch? Einfach, weil es Spaß macht. Es geht ganz einfach, jedenfalls für kleine Mengen. Es... (von Ellaberta)

Hier ein absolut leckeres Rezept für französisches Rillette: 4 Gänsekeulen (werden nicht vom Fett befreit) 6 Wachholderbeeren 3 Lorbeerblätter Salz/Pfeffer frischer Majoran Für ca. 6-7 kl.... (von Boyinrah)

Die Erdbeersaison ist zwar schon paar Tage vorbei, aber dieses Rezept gelingt genauso gut mit gefrosteten Früchten: 1,5 kg Erdbeeren 0,4 L... (von käuzchen)

Von einer Bekannten bekam ich unverhofft 2 kg blaue Trauben (mazedonische) geschenkt. Tja, sehr lecker, aber leider mit dicken Kernen... (von Neveradoubt)

Jetzt ist Saison für Orangen. Was gibt es da Leckereres als Orangenmarmelade! Geht nicht? Und ob das geht: Ich beachte die... (von Gerdalein)

Ich habe einen sehr leckeren Multifrucht-Aufstrich aus den folgenden Zutaten hergestellt: 1 l "Pure Fruit" 7 Früchte Direktsaft (Aldi) 1/2 l Birnennektar 1/4... (von The_Houseman)

Tahina-Paste kann man ganz leicht selbst herstellen: 1 Tasse Sesam in der Pfanne ohne Fett anrösten, den Sesam mit etwas Salz,... (von Angelina)

Zutaten: - 40 g frisches oder konserviertes Krabbenfleisch - 65 g weiche Butter - 1/2 TL Tomatenmark - etwas Zitronensaft - 1 Bund Dill - Krabben... (von Tetifi)

Zutaten: 1 Avocado geschält, Kern entfernt, geraspelt. etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer, 1/2 Becher Joghurt 1 Knoblauchzehe etwas Muskat, nach Belieben ein paar frisch gehackte... (von Angelina)

Schweineschmalz wird schön weiß, wenn man während der Ausbratphase der Grammeln (Grieben) ca. 1/8 Liter Milch zugibt. Das sollte aber... (von Internethexe)

Für Leute, die eine etwas andere Marmelade (Gelee) mögen, habe ich ein altes Rezept von meiner Schwiegermutter: Holunder Gelee. Es sollten... (von Schnuff)

Manchmal hat man noch Restmengen im Großbecher oder auch kleine Becher, auf die man keine Lust mehr hat. Oder man... (von Oma Duck)

Mahonien sind diese hübschen kleinen Sträucher, die in Gärten oder Parkanlagen wachsen und im Frühjahr wunderschöne Büschel mit gelben Blüten... (von Nebelparder)

Ein leckerer und supereinfacher Brotaufstrich, z.B. auf getoastetes Baguette oder Fladenbrot...- 1 Teil Schafskäse- 1 Teil Frischkäse (z.B. Philadelphia)- etwas... (von Ribbit)

Schmeckt gekühlt super lecker und ist ohne jegliche Zusätze (außer was in der Schokolade bereits drin ist), da selbst gemacht. 1... (von Netteschnecke)

Habe gestern 4 1/2 kg Sauerkirschen (gewaschen und entkernt gewogen) zu Marmelade verkocht. Den "Einheitsbrei", den man so kaufen kann,... (von bigmama5)

Ich habe gestern den Tipp Marmelade mit Karotten und Apfel etc. nachgemacht. Dabei blieb eine Handvoll geraspelter Karotten übrig,... (von Morrisweiss)

Ein leckerer Brotaufstrich: einfach Tafel- oder Sahnemeerrettich und Honig zusammen aufs Brot schmieren. Die Schärfe vom Meerrettich und die Süße... (von werschaf)

Zutaten: 100g Grünkern 250g Tofu (z.B. Räucher-Tofu*) 50g Zwiebeln, feingehackt 50g Hefe-Extrakt Kräutersalz oder Gemüsebrühe 1 Prise Rosmarin, getrocknet 50g Margarine 1 Stange frischer Lauch Zubereitung: Grünkern in Wasser mit... (von Fortunately)

Zutaten 3 Eier 300g Butter 100g Rosinen Currypulver Salz Die Eier hart kochen und zerdrücken. Die Butter schaumig rühren, Ei-Masse hinzufügen. Die Rosinen im Mixer zerkleinern... (von Fortunately)

Klingt auf den ersten Blick komisch, ich weiß aber, die ist super lecker! 1kg Kürbisfleisch (Muskatkürbis, Butternusskürbis etc.) 3/4 TL gemahlener Zimt 1/2... (von Alandra)

Das ist ein einfacher, aber sehr leckerer Brotaufstrich - dazu frisches Bauern- oder Vollkornbrot und bissl Butter, mehr braucht's nicht... (von c.)

1l Milch mit 500g Zucker und dem Inhalt einer Vanileschote und der Vanileschote unter Rühren aufkochen. Offen bei kleiner Hitze... (von Flokati)

Getrocknete und entsteinte Trockenpflaumen (Beutel 250g) ein paar Stunden oder über Nacht einweichen in Wasser. Mit einem Pürierstab oder Mixer... (von Morrisweiss)

Zutaten:3 Dosen Thunfisch (in eigenem Saft und ohne Öl)1 gr. Glas Mayonaise (kein light-Produkt)4 hartgekochte (10 Min.) Eier2 mittelgroße... (von Tracy)

Zutaten: 2 Würfel Kokosfett 2 Zwiebeln 2 Äpfel Knoblauch 2 TL Kurkuma 1/2 TL Cumin Koriander Ingwer Salz Pfeffer etwas Chilli Die Äpfel und die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Nun alle... (von Fortunately)

100g Hafer 3 gestr. EL Sojamehl 2 gestr. EL Kakao 1 Msp. Koch oder Mehrsalz Je 3 Msp. Vanillepulver und Zimt 100ml Wasser 100g Honig 100g Butter Den... (von Fortunately)

100ml Sesampaste 100ml Honig 1-2 kandierte Ingwerstückchen Sesampaste und Honig gut verrühren. Ingwer klein hacken und unterrühren. Hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen.... (von Fortunately)

Zutaten: 250g Feta oder Schafskäse 250g weiche Butter Pfeffer (nach Belieben 2 EL Kümmel) 2-3 EL Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie, Dill, Oregano eventuell etwas Olivenöl Zubereitung: Schafskäse... (von Fortunately)

1 Dose Thunfisch im eigenem Aufguss 1 Glas Seelachsschnitzel 2 Eier 2-3 EL Mayonaise Vom Thunfisch den Aufguss abschütten und von den Seelachsschnitzeln... (von Raute47)

250g Butter 1-2 TL Tomatenmark 1 Prise Salz Zubereitung: Die zimmertemperaturwarme Butter in einer Rührschüssel geben und kräftig zu einem Brei schlagen. Dann Tomatenmark... (von ziskozisko)

1 Päckchen Frischkäse 1/2 Bund Radieschen (ganz klein würfeln) 3 Stangen Lauchzwiebeln (feine Ringe schneiden) 1-2 Karotten (auch ganz klein würfeln) Vermengen und nach... (von tylersomi)

Zutaten: 1 Pkg. Philadelphia natur oder mit Kräuter Kürbiskernöl Salz Einfach den Philadelphia mit Kürbiskernöl (Menge nach Geschmack) verrühren, würzen (Salz, evtl. etwas Pfeffer)... (von Elke1976)

1 Dose Thunfisch (in eigenem Aufguss, nicht in Öl) etwas zerdrücken, mit Quark vermischen, klein gehackte Zwiebel unterrühren, mit Salz... (von Elke1976)