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Koch-Tipps
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Eierstich mit Kochbeuteln Eierstichmischung in einen Kochbeutel füllen, Beutel schließen und ca. 20 Min vor Ende der Garzeit des Suppenhuhnes mit in die... (von wollmaus) | |
Frischhaltefolie für die perfekte Form von Terrinen Einfach die Terrinenförmchen oder -form mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und mit der Restfolie abdecken. Dann kann man die... (von Nina) | |
Maggi fix schlau benutzen Also wenn ich Maggi fix kaufe, benutze ich bei Tüten, wo es schmeckt (z.B. Bauern- oder Pusztatopf) pro Tüte ein... (von Logischdenker) | |
Hühnersuppe bleibt klar Hühnersuppe bleibt klar, wenn man das Wasser im Topf erst zum Kochen bringt und dann das zu kochende Huhn hineinlegt.... (von Peter Backhaus) | |
Eierstich zubereiten Man nimmt eine Tasse und schlägt 1-2 Eier hinein, mit einer Gabel Eiweß und Eigelb mit einander verrühren, etwas Dosenmilch... (von Peter Backhaus) | |
Spargelwasser nicht nur als Suppe: Reis damit kochen Hallo und eine schöne Spargelzeit!Da ich in der Spargelzeit sehr viel von diesem herrlichen Gemüse zubereite, habe ich auch viel... (von Ille) | |
Ostereier preiswert färben Wer preiswert färben will oder keine Farben zur Hand hat, kann dazu auch mal bei sich in der Küche gucken.Heidelbeer-... (von ladybird) | |
Risotto für Rührfaule Risotto steht in dem Ruf, schwierig und arbeitsaufwendig zu sein, weil man ständig rühren und nachgießen muss.Mein Tipp: Reis in... (von Semiramis) | |
Grießbrei ohne Anbrennen Milch mit Grieß und Zucker unter Rühren kurz aufkochen, abdrehen, zudecken und mindestens 1/2 Stunde stehen lassen - der Brei... (von Semiramis) | |
Töpfe spülen sparen Dosenfutter kann man nicht direkt in der Dose erhitzen, weil sonst die Dose platzt oder die Beschichtung an der Doseninnenseite... (von Lirio) | |
Puddingkochen ohne Anbrennen durch Fettschicht Angebrannten Bodensatz beim Puddingkochen kann man verhindern, indem man vor dem Kochen den Boden des Topfes mit Margarine oder Butter... (von Karen) | |
Würstchen aus dem Eierkocher Würstchen bereitet man schnell und einfach im Eierkocher zu. Dazu ein knappes Schnapsglas Wasser in den Eierkocher, Würstchen rein und... (von Bernd) | |
Pimp my Weingelee Noch würziger wird das Weingelee, wenn du in der Weihnachtszeit preiswerten Glühwein kaufst. Mit Gelierzucker vier Minuten sprudelnd gekocht, ist... (von heiner) | |
Kartoffeln und Nudeln kochen nicht über Wenn man dem Kartoffel- oder Nudelwasser etwas Brühe zugibt, kocht nix über! Außerdem schmeckt's besser als mit Salz.... | |
Rezepte vor Flecken schützen Ist Euch vielleicht auch schon passiert. Man probiert ein Rezept aus einem Kochbuch aus und ganz schnell ist auf der... (von Tina) | |
Würstchen platzen nicht - mit Salz Eine gute Prise Salz ins Kochwasser geben, dann platzen die Würstchen nicht mehr auf. Hat mit dem osmotischen Druck zu... | |
Milch kocht nie wieder über Wenn die Milch nicht übergehen soll, einfach ein Stück Butter nehmen und den oberen Rand etwas einstreichen. Die Butter verhindert... (von Jennifer) | |
Fleischbrühe Fleischbrühe erhält eine kräftige Farbe, wenn man eine ungeschälte (aber gründlich gewaschende) Zwiebel mitkocht.... (von Olaf) | |
Anbrennen vermeiden Das Anbrennen der Speisen, Suppen, Soßen, Hülsenfrüchte usw. lässt sich vermeiden, wenn man in den Topf eine kleine Glaskugel legt,... (von JURien) | |
Milch kocht nicht über wenn... Milch für einen Milchkaffee oder heißen Kakao im Topf aufzuwärmen, geht sehr schnell, manchmal zu schnell. Denn schnell setzt sich... (von gaby) |
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