Hausmannskost

Als Schwaben müssen wir natürlich auch darüber referieren, wie man Kässpätzle macht, damit der Rest der Welt mal mitbekommt, was... (von Bernhard Finkbeiner)

1. 500g Bärlauch waschen und nass im Topf ohne weitere Wasserzugabe aufkochen. Den so blanchierten Bärlauch im Mixer (oder mittels... (von Bernd)

Ca. 400-500g festkochende Kartoffeln 1 mittelgroße Zwiebel (evtl. 1 Knoblauchzehe)250g grobe Mettwurst 3-4 EL Sonnenblumenoel Salz, Pfeffer aus der MühleUnd... (von Bertico)

150 g Leberwurst150 g Blutwurst (die Menge der Wurst ist variabel)1 Zwiebelchen1 - 2 Eierlecker GürkchenIn einer größeren Pfanne die... (von Shewardnadse)

Pfannengericht für 2 Personen:Zutaten:450 g Kartoffeln4 Zwiebeln5 Scheiben Salami4 Eier1 EL ÖlSalz, Pfeffer, Rosmarin, Paprika edelsüßZubereitung:Kartoffeln schälen und in Würfel...

man nehme (für ca. 4 Personen):750g Kartoffeln150g Speck (wer mag auch durchwachsenen)3-4 Eier3 EL Mehletwas Milch150g Schinken2 TomatenPetersilieSalz+PfefferDie Kartoffeln mit... (von andrea)

Weißkraut Öl, Schweineschmalz, oder sonstiges FettZwiebelSalzPfefferApfelmost, Weißwein, oder Balsamico EssigApfel(Hackfleisch am besten halb und halb)Ich habe keine Mengen dazu geschrieben,... (von heine)

Hier auch mal ein Tip von mir. Super lecker und super schnell!Ihr braucht:- 1x Schinkenwurst (Ringwurst von Aldi)- 1x Sauerkraut... (von Janine)

500g Rinderhack1 kl. Glas Gewürzgurken1 ZwiebelFleischbrühe oder 2 Maggi-Brühwürfel in einem 1/2 l Wasser auflösenPfeffer und SalzDas Hackfleisch mit Pfeffer... (von Wien)

Blaue oder auch saure Zipfel sind schnell gemacht.1l Wasser1 Tasse Essigwenn vorhanden 1 Tasse Weißwein1 EL Zucker3-5 LorbeerblätterSalz5-10 Pfefferkörner3 Zwiebeln2-4... (von appelschnut)

Zutaten:1kg Mehl1P. Backpulver3 altbackene Brötchen2 - 3 EierMilch (nach Gefühl, etwa 1l)SalzMehl mit Backpulver vermischen, dann eine Vertiefung ins Mehl... (von SCHNAUF)

Zutaten:Knödelreste (siehe Böhmische Knödel) Schlackwurst (Sächs. Bratwurst)ZwiebelnEierKetchup oder Tomatenmark oder SchnittlauchFett zum BratenMineralwasser mit viel GasGewürze nach GeschmackKnödelreste in Würfel... (von SCHNAUF)

2kg Kartoffeln1l Buttermilch200g Speck1 EiSalz, MuskatDen Speck fein würfeln und knusprig auslassen. Die Kartoffeln reiben und die Flüssigkeit etwas abgießen.... (von Mia)

Tja, übers Pilzeputzen bei FM bin ich mal wieder auf n guten Tipp gekommen, was es nächste Woche zu Kauen... (von Abraxas3344)

6-8 große Kartoffeln schälen und mit einer Reibe zerkleinern (auf saarländisch "rabbe"!). Die Masse, die dadurch entsteht, in ein Sieb... (von Christian und Christina)

Die Mettenden (Aldi/Lidl etc.) werden in mundgerechte Stücke geschnitten. Eine Gemüsezwiebel wird gewürfelt und mit den Mettenden ohne Fettzugabe in... (von Joachim)

Eine heißgeliebte bayerische Spezialität - schmeckt in jeder Lebenslage.50 g Räucherspeck ganz fein würfeln und ausbraten. Herausnehmen und im Speckfett... (von mops)

Sehr lecker wirklich und geht schnell.Also wir sind 3 Personen:7 Eier1 Glas Pilze1 Glas SpargelMagarineMehlPfeffer, Salz und Zitronensaftevtl. MilchDie Eier... (von Chantalmama)

Für dieses einfache 2-Personen-Essen wird benötigt:4-5 große Kartoffeln1 große Zwiebel1 Knoblauchzehe1/2 TL Dillspitzen (evtl. auch getrocknet)2 EL Mehl1 TL Roten... (von Bertico)

Dies ist ein richtiges Ruhrpottessen. Wenn der Bergarbeiter "vonne Schicht" kam, hatte er einen Bärenhunger und freute sich auf eine... (von Ellaberta)