Gemüse

Spargel putzen und schälen. Kochtopf mit 2cm Wasser füllen, zum Kochen bringen, Dampfeinsatz einsetzen und den Spargel darauf legen. Ca.... (von Maria)

Man braucht dazu:1-2 EierMilchSalzMehlFrühlingszwiebeln MaisSojasoßeSaure SahneRäucherlachsFett für die PfanneIhr stellt einen Pfannkucheteig aus der Milch, dem Salz, den Eiern und... (von Anja)

Ofengemüse ist einfach und gesund, da man das Gemüse nicht im Wasser auskochen muss. So bleiben viel mehr Nährstoffe erhalten.Man... (von Netti)

Diese Eigenkreation schmeckt deftig dank des Schinkens, ist aber durch das viele Gemüse gar nicht so gefährlich für die Hüften.... (von Zuzi)

Hab mal probiert Kohlrabi zu kombinieren: Kohlrabi, Spitzpaprika (schmeckt besser als andere Paprikaschoten), Lauch und 1-2 Knoblauchzehen abkochen. In einen... (von malvine)

Chicoree (ohne den bitteren Stunk) in Salzwasser 10-15 Minuten kochen, abtropfen lassen, in Ei und Semmelmehl panieren und braten. Dazu... (von malvine)

Wer den süßlichen Geschmack des Hokkaido-Kürbis mag (das ist der große orangefarbene), sollte mal dies hier ausprobieren:- Hokkaido-Kürbis (nicht das... (von Ribbit)

1 Aubergine1 Zucchini1 Schmorgurke(falls die Gemüse sehr klein sind, notfalls auch 2 Stück)ca. 1/4 Liter - je nach Gusto auch... (von Bücherwurm)

Benötigt wird:Spargel (ungeschält, wer nicht selber schälen will, ein paar Schalen mitgeben lassen)ButterSalzZuckerGemüsebrüheeine große AuflaufformAlufolie/ oder Deckel für die FormSpargel...

Mal was anderes für alle, die auch gern Rote Bete mögen :-)Man braucht (für 4 Personen): 1kg Rote Bete (gibt’s... (von chris)

Auch wer nicht so der Gemüsefan ist, mag vielleicht diese Variante:2 Zucchini in Würfel schneiden, 2 Paprikaschoten entkernen und in... (von Nebelparder)

Spitzkohl je nach Größe vierteln oder achteln. Mit Salz und Pfeffer würzen.Diese "Schiffchen" in gutem Olivenöl von allen Seiten anbraten.... (von engelshaar)

350 g Zucchini, 2 Zwiebeln, 3 El Olivenöl, 250 ml Sahne, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, etwas Muskat1/2 l Gemüsebrühe,... (von kurzi68)

Das ist eine wirklich leckere Sache, für alle, die es mögen.Die entsprechenden Zutaten hierfür sind:1 Blumenkohl150 g Schinken30 g Magarineca.... (von LOB2002)

500g beliebige, vorbereitete Pilze grob wiegen (schneiden mit dem Wiegemesser) und mit einer fein gewürfelten Zwiebel in wenig Butter in... (von Angelina)

Das ist ein Gericht für 4 Personen.1 Bund junge Möhren (800 g)300 ml klare Gemüsebrühe (Instant)1 Prise Zucker100 g Schlagsahne50... (von Manja53)

Hier ein genialer Tipp für die Spargel-Saison (Rezept auf ein Duett ausgerichtet oder auf ein "Spargel Junkie"):1/2 - 1 Zwiebel... (von caipilover)

Am Freitag hatte unser E...a-Markt Blumenkohl-Köpfe aussortiert, die nicht mehr blütenweiss sind. Die kommen dann in eine Kiste und kosten... (von Herr_Wernersen)

Wirsing in nicht zu schmale Streifen schneiden, kurz blanchieren, abtropfen lassen, auf einem Backblech verteilen, mit selbst gemachtem Würzöl (... (von malvine)

Für ganz schnellen Hunger:Kartoffeln schälen, Karotten schälen und in kleine Stückchen schneiden. Margarine im Topf schmelzen, etwas Zucker dazu, karamellisieren,... (von Muttilein11)