Fingerfood
Als Fingerfood bezeichnet man kleine Snacks und Speisen, die mit den Fingern statt mit Besteck gegessen werden. Das können kleine Apettithäppchen, Canapes, Frikadellen, Würstchen, Fish and Chips, wie auch Sandwiches oder herzhafte Blätterteig-Taschen und vieles mehr sein. In den letzten Jahren nahm dieser Trend mehr und mehr zu.
Das Angebot wurde immer größer und inzwischen wird Fingerfood auch gerne während der Arbeit, vor dem Fernseher oder in der Freizeit, wenn man unterwegs ist, gegessen.
Ebenso auf Partys wird Fingerfood auf dem Buffet in vielfältigster Art und Weise angeboten. Auch bei uns gibt es eine große Auswahl an Rezepten und Ideen zum Durchstöbern. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, deutsche Küche oder International, es ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei.
Nicht zu vergessen, Fingerfood bedeutet nicht nur "herzhafte" Speisen, sondern selbstverständlich auch süße Leckereien, wie z.B. Brownies, Muffins, Obst-Lollis, Rum- oder Eierlikörkugeln und vieles mehr. Bei uns zu finden unter "kleine Süßigkeiten" oder auch "Muffins".
Die direkte Herkunft von Fingerfood ist nicht genau geklärt. Vielleicht könnte Vorreiter die Tex-Mex Küche oder das Sushi sein. Wie dem auch sei, es ist in unserer Gesellschaft wohl nicht mehr wegzudenken.
Das Angebot wurde immer größer und inzwischen wird Fingerfood auch gerne während der Arbeit, vor dem Fernseher oder in der Freizeit, wenn man unterwegs ist, gegessen.
Ebenso auf Partys wird Fingerfood auf dem Buffet in vielfältigster Art und Weise angeboten. Auch bei uns gibt es eine große Auswahl an Rezepten und Ideen zum Durchstöbern. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, deutsche Küche oder International, es ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei.
Nicht zu vergessen, Fingerfood bedeutet nicht nur "herzhafte" Speisen, sondern selbstverständlich auch süße Leckereien, wie z.B. Brownies, Muffins, Obst-Lollis, Rum- oder Eierlikörkugeln und vieles mehr. Bei uns zu finden unter "kleine Süßigkeiten" oder auch "Muffins".
Die direkte Herkunft von Fingerfood ist nicht genau geklärt. Vielleicht könnte Vorreiter die Tex-Mex Küche oder das Sushi sein. Wie dem auch sei, es ist in unserer Gesellschaft wohl nicht mehr wegzudenken.
Von Bernhard Finkbeiner
| Tipps | Datum |
Avocado-Putenbrust-Bagel Ziemlich lecker und ziemlich einfach ;)Zutaten:- Avocado in Spalten geschnitten (Menge nach Geschmack, den Rest kann man sehr gut zu... (von Amelié) | |
Grilled Cheese Sandwich Bei uns gabs heute mal wieder ein Grilled Cheese Sandwich (typisch amerikanisch). Dazu benötigt man diese Zutaten:Toast, Käse (am besten... (von lost-bubble) | |
Blätterteigröllchen schnell & günstig Ist zwar ein total simples Rezept, aber irgendwie kommen ganz wenige Leute drauf ;-)
Einfach Blätterteig (gefroren oder vom Penny aus... (von Steffi) | |
Mamas traumhaft-cremiger Dip mit Frische-Sticks Für 4 Personen
Für den Dip:
200g Frischkäse natur
200g Frischkäse Kräuter
3-5 Knoblauchzehen
1 Zitrone
1/8l Milch
Pfeffer/Salz... (von Raute47) | |
Gefüllte Nudeln: Ein Snack für einen netten Abend mit vielen Leuten Kennt ihr die riesengroßen Nudeln,die wie Muscheln aussehen ? Daraus wird schnell ein leckerer Snack, der auch gut aussieht -... (von Ellaberta) | |
Alternativen für Schwarzbrotfans Es gibt ein paar Rezepte, die werden mit Weißbrot zubereitet und die sind lecker. Aber Schwarzbrot ist auch lecker und... (von käuzchen) | |
Mozzarellawürfel mit Pesto Ein schnelles, leichtes Sommeressen:
Man nehme kleine, ganz kleine Mozzarellakäsewürfel und rolle diese in Pesto, bis sie ganz davon umhüllt sind.... (von Bücherwurm) | |
Schmand-Brötchen Hier ein super leckeres, aber genauso einfaches Rezept für ein Party-Essen
Aufbackbrötchen
Schmand
Salami
Schinken
geriebener Käse
Salami und Schinken würfeln, zusammen mit Schmand und geriebenem... (von Sandy2603) | |
 Callys Owwerhessische KäsfüßJetzt werden die Abende wieder länger und kühler und der Appetit auf deftigere Snacks und Knabbereien steigt. Die Käsfüßchen schmecken... (von Cally) | |
Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Frühlingszwiebel-Füllung Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Frühlingszwiebel-Füllung sind ein einfacher und schneller Snack.
Man benötigt:
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
200 g Frischkäse
4 Frühlingszwiebeln (ruhig das Grün mit... (von Danimero) | |
Knusprige Maroni aus dem Backofen Wer knusprige Maroni liebt, hier mein Tipp! Die Maroni an der bauchigen Seite mit einem Messer einschneiden, in kochendes Wasser... (von munzelfunz) | |
| Bruschetta - wir nennen es "Udine"-Brötchen (vegetarisch) Diese warmen Brötchen, weithin als Bruschetta bekannt, in ihrer ganz speziellen Form haben wir aus einer kleinen Vinothek in Udine... (von Thouy) | |
Spargelbrötchen, warm und saftig 6 Aufbackbrötchen, 1 Glas Spargel, 1 Becher Schmand, 4 Scheiben gekochten Schinken, 1 Tüte geraspelter Gouda.
Spargel und Schinken klein schneiden... (von Gaby) | |
Datteln in Serranoschinken Man nehme zwei Packungen Datteln (die mit Kernen sind günstiger, ist aber mehr Arbeit, weil sie entkernt werden müssen... ca.... (von Vanny) | |
Griechische Käseteigtaschen Das Rezept eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und ist auch ein tolles Mitbringsel für jede Party!
Zutaten:
1 Packung Blätterteig (geht auch... (von Felicia) | |
Ziegenkäse mit Speck umwickelt Kleine runde Ziegenkäse mit schmalem Schinkenstreifen umwickeln (Serano, Parma) und kurz in Pfanne mit etwas Olivenöl beidseitig anbraten. Rausnehmen, bevor... (von Sommerwein) | |
Popcorn ratz-fatz Ich habe hier viele Popcorn-Herstellungs-Tipps gelesen, die mir teilweise recht umständlich und fettreich erschienen.Hier nun meine ratz-fatz-Variante:- Beschichtete Pfanne auf... (von Motti) | |
| Hackschnecken mit Blätterteig Ein leckeres Rezept mit wenig Zutaten:
Ein Paket Blätterteig aus dem Kühlregal
Ein Paket Kräuterfrischkäse
300g Hackfleisch
Das Hackfleisch wird mit dem Frischkäse verrührt... (von Angelina) | |
| Schwarzbrottorte Hier ein super leckeres herzhaftes Rezept
Für die Schwarzbrottorte braucht ihr:
2 P. Schinkenbrot - Schwarzbrot
3x Frischkäse
2x Joghurt
2x Quark 40% Fett je... (von sillex0) | |
Gefüllte Eier Kleine bis mittelgroße Hühnereier hart kochen, abkühlen lassen. Schälen, längs halbieren und die Dotter herauslösen. Die Eiweiße auf einer Platte... (von Valentine) | |
| Pizzasemmeln Zutaten für 4-6 Personen:
2 Packungen Baguettebrötchen à 6 Stück
1 Dose Champignons
1 rote, 1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
150 g Salami
200 g Schinken
250... (von Sandra D.) | |
Lachskäserolle Hier ein Rezept von mir, was bei uns sehr beliebt ist.
Zutaten
500g Scheibenkäse
250g Butter
300g Schmelzkäse (Sahne oder Kräuter)
1 Packung Lachsscheiben
Schnittlauch, Dill.... (von sachsenessig) | |
Selbstgemachte Salzstangen Wer Lust hat mal Salzstangen (keine Laugenstangen!) selber zu machen, sollte folgendes Rezept probieren.
100 g Mehl
280 g Butter
1 gestrichenen TL... (von Türklinke) | |
Selbstgemachtes Fingerfood fürs gesellige Beisammensein Solltet Ihr einen feucht-fröhlichen Abend mit Freunden und Bekannten planen und möchtet nicht die handelsüblichen Knabbereien auf den Tisch stellen,... (von Konni) | |
Käse-Chips Die leckersten Käse Chips, seit es Käse gibt! :-)
Man benötigt:
Raclette Käse
Ganzen frischen Parmesan
frischen Thymian
Die Käsesorten braucht man zu gleichen Teilen.... (von Käse Almut) | |
Schlemmer-Snack mit Cocktail-Soße Wenn es mal besonders schnell gehen soll und fast nichts im Haus ist, bietet sich folgendes Gericht an:
Halbe Brötchen mit... (von Andi Liedl) | |
Königinpastetchen auf die Schnelle Manchmal hat man - zu den ungewöhnlichsten Zeiten - Lust auf etwas Besonderes, mag aber nicht endlos in der Küche... (von erselbst) | |
Gefüllte Wraps Wraps sind erhältlich im Türkischen Einkauflsladen oder in den Orientalischen Einkaufsläden.
Zutaten je nach Personenzahl 1-2 Wraps
Füllung je für ein Wrap:
2-3... | |
Überbackene Käse-Schinken-Brötchen - Einfachere Leckerei für Abendbrot und Partys Zutaten: 6-8 Brötchen-Teiglinge (das sind die Brötchen, die so blass wie Michael Jackson sind); ein Becher Schmand (150ml); ca. 150... (von MajorTom) | |
Mozzarellasticks mit Dip Diese Sticks sind schon längst ein Muss in jedem amerikanischen oder mexikanischen Restaurant. Natürlich darf ein Dip nicht dazu fehlen.... (von Patrick) | |
| Salz- und Sesamstangerl Ob für die Partie oder als Beilage für eine Suppe oder einen Salat, ganz schnell gemacht sind Blätterteigstangen in beliebigen... (von Puderzuckerschnecke) | |
Die leckersten Baguettes überhaupt Für 14 Baguettes braucht ihr:
200g Schinken
200g Salami
200g geriebener Käse
200g Paprika
200g Sahne
Pizza-Gewürz
7 Aufback-Baguettebrötchen
Den Schinken, die Salami und die Paprika in... (von -mukkele-) | |
Gefüllte Blätterteigtaschen Zutaten:
1 Packung (400g oder 4 große Scheiben) gefrorenen Blätterteig
1 Ei, etwas Milch
200 g Schafskäse oder Feta
etwas Salz, Pfeffer, Paprika,... (von Sandra D.) | |
Tatar Toast - Partytauglich Fingerfood
250g Tatar
Toastbrot
Butter
Salz, Pfeffer
Mayonnaise
1 Ei hart gekocht
Paprikapulver
Worcester Sauce
Tabasco
Gewürzgurke
Zwiebel
Kapern
Toast rösten, mit Butter bestreichen. Tatar, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Paprikapulver, 1 Spritzer Tabasco,... (von berndnow.com) | |
Snack zum Schmackofatzen: Champignons im Hackmantel, gedippt in scharfer Tomatensauce Dieser Snack geht ganz fix, ist gut vorzubereiten und schmeckt klasse.
Man kauft ein für 4 Personen :
16 mittelgroße Champignons 8... (von Ellaberta) | |
Zucchinichips Nur für Leute, die eine Friteuse besitzen oder Lust auf viel Gespritz aus der Pfanne haben.
Kalorienzähler bitte wegschauen.
Zucchinis in hauchdünne... (von pipelette) | |
Kalte Wraps für heiße Tage Im Sommer ist es doch meistens so, dass man nicht am heißen Herd stehen möchte und erst recht nix Warmes... (von MistressLilith) | |
Parmesan-Smilies Zutaten:
90 g Creme Fraíche
90 g Butter
90 g Parmesan Käse frisch (Sorte nach Wahl z.B. Gran Padano)
180 g Mehl
2 Eigelb
eine... (von Serafinaa) | |
Pflaumen im Speckmantel Dörrpflaumen (rechne ca. 3-5 pro Person)
Frühstücksspeck (Bacon) in Scheiben
Die Speckscheiben halb durchschneiden und jeweils mit einer Hälfte eine Trockenpflaume umwickeln.... (von Liz) | |
Hackfleisch-Kräuterfrischkäse-Semmel Einfach eine Semmel in der Mitte durchschneiden, mit Kräuterfrischkäse bestreichen und je nach Geschmack mehr oder weniger gewürztes Hackfleisch darauf... (von Sascha K. aus Arnsberg) | |
Gebackene knusprige Zwiebelringe Dies ist ein leckerer Snack zum Bier, zum Wein - und zwischendurch.
Man braucht:
2 große Gemüsezwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Kaffeebecher Cornflakes
die... (von Ellaberta) | |
Fetataschen griechisch Auch schnell gemacht und für Freunde des Fetas absolutes Muss:
Frischen Blätterteig (Kühltheke) kaufen, am besten mit etwas Öl-Wasser-Gemisch bestreichen, damit... (von Vanny) | |
Ölsardinen-Schnittchen Wer Ölsardinen mag, wird diese belegten Brote lieben:
Pro Person 1 Dose Ölsardinen, Sardinen (ohne das Öl) in eine Schüssel,... (von Maja2609) | |
Sauerkrautbrötchen - extrem lecker 500g Mehl
250ml Milch
50ml Öl
1 Würfel Hefe
je 1 TL Salz und Pfeffer
150g Sauerkraut
100g Salami
100g roher Schinken
100g Kochschinken
200g geriebener Käse
Milch erwärmen und... (von Yvonne) | |
Bruschetta mit Tomaten Man braucht: Brot (Weißbrot, Pizzateig, es geht auch Toastbrot), Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, eventuell Basilikum
1. Variante:
- das Brot im... (von nicky) | |
Brötchen gefüllt mit Tomaten-Käse-Rührei Nach dem Sonntagsspaziergang ist dieses Gericht in ein paar Minuten gemacht. Oder vielleicht fällt einem um 18.30 ein, dass man... (von Ellaberta) | |
Sandwich schnell und lecker Wenn mich der Hunger quält und ich zu faul bin zu kochen, hab ich mir jetzt einen Sandwichmaker (10 Euro)... (von Bettina reiter) | |
Pizza-Brötchen für Partys Diese Pizza-Brötchen eignen sich gut als Snack, für Stehpartys, Kartenspiel-Abende, etc.
Zutaten:
1/2 Glas Peperoni
1 gr. Dose Pilze
2 kl. Paprika
400 g gekochter... (von Stefanie) | |
Käse-Hack-Tomatentoast Zutaten (ergibt ca. 12 Toastbrotschnitten):
12 Scheiben Toastbrot
350g Gehacktes halb und halb
200g Goudakäse
1 Zwiebel
1 Dose Schältomaten
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
Das Gehackte mit Salz,... (von janice) | |
Schnelle Pizzabrötchen Man braucht dazu:
Brötchen (halbiert)
Salami
geraspelten Käse (z.B. Edamer)
Sahne
Oliven
Pizzagewürz
Die Zutaten je nach persönlichem Geschmack zu einer feuchten, nicht zu flüssigen, Masse vermengen.... (von Küchenliesl) |
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