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Gemüse verarbeiten
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Hülsenfrüchte kochen Sollen trockene Hülsenfrüchte eingeweicht und danach gekocht werden, so empfiehlt es sich, dem Kochwasser etwas Speisenatron (Reformhaus - Supermarkt ->... (von babba) | |
TK-Rahmspinat für Singles und kleine Familien Es gibt jetzt von Al.. (und bestimmt auch bei anderen "Kaufläden") einen TK-Rahmspinat in praktischen Bröckchen, die sich entsprechend gut... (von Ulli) | |
Möhren putzen Möhren putzen geht ganz einfach mit einem (neuen) Scheuerschwamm.... (von korizo) | |
Paprikaschoten schälen Paprikaschoten schälen: Strunk und Kerne entfernen und die Schoten längs in Viertel schneiden oder halbieren. Die Stücke mit der Haut... (von Tortenfee) | |
Schmackhafte Karotten Den Geshmack von Karotten kannst du noch steigern, wenn du sie mit ein wenig Apfelsaft abkochst. Einen Schuss ins Kochwasser... (von windy4) | |
Dekorative Karottenscheiben Ich putze die Karotte und ritze längs 3x in gleichen Abständen ein Kerbe hinein. Wenn dann Scheiben davon geschnitten werden,... (von Mandyx2010) | |
Schwarzwurzeln leicht schälen (3) Schwarzwurzeln lassen sich ganz leicht schälen, wenn man sie in eine längliche Schüssel gibt und mit kochenden Wasser übergießt. Dann... (von Angelina) | |
 Spätsommer - Einmachzeit: Senfgurken mit FenchelDurch den vielen Regen dieses Jahr und die fehlende Sonne hatten wir nicht so viel Erfolg im Garten. Was aber... (von Herr_Wernersen) | |
Avocados zu Weihnachten: rechtzeitig/jetzt kaufen Die leckeren "Eier-Früchte" sollte man unbedingt jetzt kaufen, wenn diese als Beilage zum Weihnachts-Menue geplant sind. Ich weiss ja nicht,... (von horizon) | |
Gebratene Rosenkohlblätter Da Rosenkohl mein Mann nicht so gern mag, ich aber um so lieber, habe ich mal eine andere Variante ausprobiert.... (von Omamo) | |
Schwarzwurzeln leicht schälen - ohne Kleben Schwarzwurzeln sollen ja ganz gesund sein, lassen sich aber immer so schlecht schälen, weil sie so eine klebrige Milch absondern... | |
Gemüsebrühe so nebenbei machen Ich habe in den letzten 2-3 Wochen mehrmals Gemüsesalat gemacht und sonst Gemüse gekocht. Die Kochbrühe habe ich von Gemüse... (von wurst) | |
Wirsing- oder Weißkohlblätter für Kohlrouladen ohne Blanchieren Für leckere Kohlrouladen kann man sich das eher lästige "Blanchieren" ersparen, wenn man eine Mikrowelle hat.Man nimmt einfach 4-5 gewaschene... (von Nate) | |
Sauerkraut geschmacklich aufwerten Wenn ich Sauerkraut koche, gieße ich zur Geschmacksaufwertung immer ein Glas (125 ml) naturreinen Apfelsaft zur Auffüllbrühe. Das unterstreicht den... (von Murmeltier) | |
| Eingelegte Paprika Paprika vierteln und dabei Kerne und weiße Haut entfernen. Paprika mit der Schale nach oben in den Backofen geben und... (von erselbst) | |
Kohl kochen ohne Gasentwicklung Jeder weiß, Kohl tendiert dazu Blähungen auszulösen. Meine Mutti hat mir deshalb beigebracht, jegliche Kohlsorten folgendermaßen zuzubereiten: Kohl mit etwa... (von Oreo) | |
Paprikaschoten putzen Weil heute Paprikareis auf dem Speiseplan steht, kam der Tipp der Freundin gerade richtig:\Gewaschene Schote in beide Hände nehmen, Stielansatz... (von superwoman) | |
Paprikaschoten schälen - bei größeren Mengen... ...ist mir mit dem Sparschäler zu aufwändig und unter dem Grill im Backofen verbraucht es recht viel Energie. Daher gebe... (von pro-vit) | |
Auberginen fettsparend in der Mikrowelle vorgaren Gebratene Auberginen sind was Herrliches, aber sie saugen normalerweise das Öl in der Pfanne wie kleine Schwämme auf. Ich gare... (von Ellaberta) | |
Mit Schalen / Abfällen von frischem Biogemüse Gemüsebrühe herstellen Die Schalen von frischem Biogemüse eignen sich hervorragend zum Kochen einer würzigen Brühe. Einfach alles in einen Topf werfen und... (von donnawetta) |
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