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Tricks & Kniffe
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Vanillepudding als Tortengussersatz Falls der Obstkuchen schon fertig ist, kein Tortenguss da, alle Geschäfte zu, aber Vanillepuddingpulver im Haus ist, einfach den Vanillepudding... | |
Vanillestreusel herstellen Streusel für den Kuchen bekommen einen herrlich vanilligen Geschmack und eine goldgelbe Farbe, wenn man in den Teig etwas Vanillepuddingpulver... (von 100wasser) | |
Verbrannten Geruch von Backwaren mit Zimt neutralisieren Verbrannte Backwaren einfach mit Zimt bestreuen und in der Küche duftet es weihnachtlich.... (von uwe) | |
Verbrannter Kuchen Wenn der Kuchen schon gut gebräunt, insgesamt aber noch nicht durchgebacken ist, einfach mit Alufolie abdecken. Er gart dann weiter,... | |
Wackelpudding statt Tortenguss Ich mache lieber auf eine Obsttorte Wackelpudding statt Tortenguss. Nehme z.B. Kirschgeschmack und gieße statt Wasser noch den Saft der... (von Tinchen) | |
Weiche Butter oder Magarine zum Backen Warum erst die Butter und Magarine weich werden lassen? Man hat sie ja eh vergessen rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu... (von Ilona) | |
Weiche Weihnachtsplätzchen mit "Terrakottatöpfchen" Es gibt so viele gute Tipps um Kleingebäck wie Weihnachts-Plätzchen weich zu bekommen.Hier ist meiner:Ich kaufe im Baumarkt... (von kreativesMaidle) | |
 Weichen Blechkuchenteig ausrollen mit GefrierbeutelNachdem ich heute mal wieder fast verzweifelt wäre, da mein Quark-Öl-Teig sehr weich war, ich aber nicht mehr Mehl untermischen... (von feather) | |
Weihnachtsplätzchen einfacher ausstechen - Zeit sparen Den Teig für die Plätzchen rolle ich auf dem Backpapier bzw. auf der Backfolie (Silikon) aus, dann Ausstechen, den Überflüssigen... (von klatoe) | |
Weinreste in den Tortenguss Weinreste schütte ich nicht weg. Ich friere sie ein und benutze sie bei Bedarf zum Anrühren von Tortenguss... dadurch schmeckt... (von ronja55) | |
Weiße Schokolade für den Teig statt Butter Ihr kennt sicherlich alle das Rezept für eine Philadelphiatorte mit Löffelbisquits im Teig. Hier mein Tipp: Statt die Löffelbisquitts nehme... (von Nofretete966) | |
Weißer Zuckerguss Zuckerguss wird schön weiß, wenn man zum Anrühren Milch statt Wasser verwendet. Mit einem Teelöffel Butter lässt er sich auch... (von Elisabeth) | |
Weißer Zuckerguss Bin heute beim Plätzchenbacken auf einen prima Trick gestoßen. Zuckerguss bleibt ganz wunderbar weiß, wenn man den Puderzucker statt mit... (von Murmeltier) | |
Wenn die Sahne geronnen ist... Für einen Kuchen brauchte ich 400 ml Sahne. Leider ist die Sahne beim Schlagen geronnen!Ich habe dann Mehl, 3 Eier,... (von flusje) | |
Wie bekomme ich den Rest der Flüssig-Butter aus der Flasche? Habe mich immer geärgert, wenn noch ein Rest Flüssig-Butter in der Flasche war. Einfach die Flasche offen in die Mikrowelle... | |
Wie bleiben Plätzchen auch nach dem Backen weich? Frische Plätzchen bleiben auch in einer Aufbewahrungsdose länger weich, wenn man einen kleinen Brotkanten mit beilegt.... | |
| Wie der Käsekuchen nicht zusammensinkt Von meiner Großmutter ist folgender Tipp:Damit der Käsekuchen nicht, nachdem er im Ofen immer so schön "aufgegangen" ist, wieder in... | |
Wie flüssige Schokolade für einen Kuchen oder Torte verwenden zum Schreiben? Einen kleinen Gefrierbeutel mit der flüssigen Schokolade füllen. Dann eine kleine Ecke abschneiden und auf einem Pergamentpapier, eine Schriftprobe machen.... (von Pummelweib) | |
Zahnseide schneidet Käse und holt Kekse vom Backblech Mit Zahnseide kann man nicht nur Zahnzwischenräume säubern! Fehlt der Käseschneider, wickelt man ein langes Stück Zahnseide um die Finger... (von Ellaberta) | |
Zeit sparen beim Backen und Zuckern von Vanillekipferl Erraten, ich bin bei der Weihnachtsbäckerei! Also wenn ich Vanillekipferl mache, dann oft die drei- oder vierfache Menge und wenn... (von jojoxy) |
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