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Tricks & Kniffe
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Weißer Zuckerguss Zuckerguss wird schön weiß, wenn man zum Anrühren Milch statt Wasser verwendet. Mit einem Teelöffel Butter lässt er sich auch... (von Elisabeth) | |
Weißer Zuckerguss Bin heute beim Plätzchenbacken auf einen prima Trick gestoßen. Zuckerguss bleibt ganz wunderbar weiß, wenn man den Puderzucker statt mit... (von Murmeltier) | |
Weiße Schokolade für den Teig statt Butter Ihr kennt sicherlich alle das Rezept für eine Philadelphiatorte mit Löffelbisquits im Teig. Hier mein Tipp: Statt die Löffelbisquitts nehme... (von Nofretete966) | |
Weinreste in den Tortenguss Weinreste schütte ich nicht weg. Ich friere sie ein und benutze sie bei Bedarf zum Anrühren von Tortenguss... dadurch schmeckt... (von ronja55) | |
Weihnachtsplätzchen einfacher ausstechen - Zeit sparen Den Teig für die Plätzchen rolle ich auf dem Backpapier bzw. auf der Backfolie (Silikon) aus, dann Ausstechen, den Überflüssigen... (von klatoe) | |
 Weichen Blechkuchenteig ausrollen mit GefrierbeutelNachdem ich heute mal wieder fast verzweifelt wäre, da mein Quark-Öl-Teig sehr weich war, ich aber nicht mehr Mehl untermischen... (von feather) | |
Weiche Weihnachtsplätzchen mit "Terrakottatöpfchen" Es gibt so viele gute Tipps um Kleingebäck wie Weihnachts-Plätzchen weich zu bekommen.Hier ist meiner:Ich kaufe im Baumarkt... (von kreativesMaidle) | |
Weiche Butter oder Magarine zum Backen Warum erst die Butter und Magarine weich werden lassen? Man hat sie ja eh vergessen rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu... (von Ilona) | |
Wackelpudding statt Tortenguss Ich mache lieber auf eine Obsttorte Wackelpudding statt Tortenguss. Nehme z.B. Kirschgeschmack und gieße statt Wasser noch den Saft der... (von Tinchen) | |
Verbrannter Kuchen Wenn der Kuchen schon gut gebräunt, insgesamt aber noch nicht durchgebacken ist, einfach mit Alufolie abdecken. Er gart dann weiter,... | |
Verbrannten Geruch von Backwaren mit Zimt neutralisieren Verbrannte Backwaren einfach mit Zimt bestreuen und in der Küche duftet es weihnachtlich.... (von uwe) | |
Vanillestreusel herstellen Streusel für den Kuchen bekommen einen herrlich vanilligen Geschmack und eine goldgelbe Farbe, wenn man in den Teig etwas Vanillepuddingpulver... (von 100wasser) | |
Vanillepudding als Tortengussersatz Falls der Obstkuchen schon fertig ist, kein Tortenguss da, alle Geschäfte zu, aber Vanillepuddingpulver im Haus ist, einfach den Vanillepudding... | |
Vanillekipferl schnell gemacht Wer kennt das nicht, zur Weihnachtszeit ist es sehr lästig, die kleinen Vanillekipferl alle von Hand zu formen. Um Welten... | |
Vanillecreme mit vielen Eiern drin zu heiss gekocht und ausgeflockt? Ein halbes Päckchen Creme patissière zum kalt Anrühren drunter mischen. Die Creme wird wieder fest, die Eier sind gerettet.... | |
Umrechnen Cup (amerikanisch) ins metrische System Beim Stöbern nach neuen Cookie-Rezepten bin ich heute mal wieder über einige amerikanische Rezepte gestolpert. Hier erfolgen die Mengenangaben meist... (von Helfe-Elfe) | |
Trockenes Marzipan wird wieder geschmeidig: Marzipan in die Mikrowelle Es ist sicherlich schon manchesmal passiert, dass man nach dem Backen das Rohmarzipan nicht fest genug eingepackt hat und beim... (von 100wasser) | |
Trockenes Gebäck frisch machen im Wasserbad Trockenes Gebäck wird wieder frisch und lecker, wenn man dieses in einem trockenen Behälter verschließt und einige Minuten im Wasserbad... (von peety) | |
| Trichter vielseitig verwendbar: zum Eier trennen, Zaubertrick, immer ein Stück Schnur zur Hand Wofür ein Trichter alles gut ist: Immer ein Stück Schnur zur Hand, Zaubertrick für Kinder oder zum Eiertrennen.Mit einem Trichter... (von Ellaberta) | |
Tortenguss ohne Bläschen: Tortenguss mit Koch- oder Holzlöffel rühren Zum Anrühren von Tortenguss besser einen Koch,- oder Holzlöffel nehmen. Mit dem Schneebesen schlägt man sich zu viele Luftbläschen. Der... (von hexe) |
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