Saucen

Da ich keine Fertigmayonnaise mag und selbst gemachte ziemlich viel Aktion ist, hab ich mir einfach eine "ungefährliche" (Salmonellen) und... (von Maja2609)

Zutaten: 1 Becher Sahne1 BrühwürfelSalz, Pfeffer und eine Brise ParmesanSahne in einen Topf geben, Brühwürfel mit Salz, Pfeffer und eine...

Diese dicke Sauce ist eine köstliche Beigabe zu Reis, Pasta, oder einfach zu geröstetem Brot.Man braucht:2 dicke Auberginen, zusammen etwa... (von Ellaberta)

Hier wie versprochen das Südstaaten-Rezept für "Tante Bess' Barbecue-Sauce" für das Gaby und andere Interessierte :-)1/2 Tasse Wasser (Tasse =... (von Fio)

Also ich weiß wie selbstgemachte Nudelsossen schmecken. Es gibt auch günstigere und schlechtere Fertigsoßen. Aber ich muss hier wirklich... (von Mamma)

Für diese einfache Bechamelsoße brauchst du:ButterMehlMilchZitronensaftGewürze (weißer Pfeffer, Salz, Muskat)Zubereitung:2-3 EL Butter in einer Pfanne oder Topf erhitzen, 2-3 EL... (von DER FireFighter)

Also, Nudeln wie gewohnt kochen aber als Sauce probiert mal eine "Tomaten - Mozarella - Suppe" von Maggi. Aber da... (von Alex)

Zutaten pro Person:- ca. 75 g Blauschimmelkäse (z.B. St. Agur oder Gorgonzola) - ein Klacks (Doppelrahm-) Frischkäse, etwa ein Drittel... (von raupe)

Wenn ich Bratesoße binde, geht das so. Ich schore immer 10 Minuten vor dem Ablöschen zwei Hände voll Suppengemüse +... (von Strandmausel)

Jetzt mal ein Rezept, dass eigentlich immer pass., Im Sommer wie im Winter. Denn es passt z.B. auf Eis oder... (von Webaer)

Dieses Rezept kann man als Beilage zu Schnitzel od. ähnlichen essen. Man kanns aber auch über Nudeln als vegetarisches Hauptgericht... (von Baili)

Speck, Bauchfleisch würfeln und mit gehackten Zwiebeln sowie der gewünschten Menge Champignons in Fett scharf anbraten.Mit reichlich trockenem Rotwein... (von Arno)

1/2 - 3/4l Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Hühner- oder Rinderbouillon zu einer kräftigen Brühe abschmecken.... (von Der_Hobbykoch)

Man brauche:150 g Zwiebeln1 EL ÖlSalz, Pfeffer, 1 EL Curry2 EL Mehl1/2 L Gemüsebrühe (instant)250 g SahneKräuter nach Belieben (ich...

Beim Abschmecken dunkler Saucen zum Schluss einen gestrichenen Esslöffel (ca. für 1/2 Liter) gemahlenen Bohnenkaffee hinzugeben und kurz aufkochen. Die...

6 zerdrückte Knoblauchzehen, feingehackte frische Kräuter, 1/2 Becher Joghurt, 1/2 Becher saure Sahne, ein wenig Zitronensaft, 1 Prise Salz und... (von Elisabeth)

Damit dunkle Bratensauce (z.B. bei Rinderbraten, Rouladen etc.) richtig schön dunkel wird und nicht so lasch und farblos aussieht und... (von Eva)

Wenn die Soße vom Braten, Gulasch, Rouladen etc. mal nicht so richtig braun sind, dann nehme ich zum Bräunen einfach... (von aivlys)

Portion für 2-3 Personen als Beilage zu Fischstäbchen,Schupfnudeln oder Fleisch:4 hart gekochte Eier1 kleines Glas Mayo (keine Salatmayo)Schnittlauch (nach Bedarf,... (von Yvimausi)

Schnitzel, Filet, Bratwurst usw. aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Den Bratenfond mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Mit dunklem... (von Achim49)