Saucen

Man besorge sich aus dem Supermarkt den billigsten Essig und gieße ihn in einen Behälter. Sodann stopfe man den frischen... (von Klaus Schubert)

Man nehme:30g Butter oder Margarine30g Mehl200ml Fleischbrühe oder Gemüsewasser200ml MilchZitronensaft, Salz, Muskat1 Eigelb, 2 EL Butterevtl. CayennepfefferButter oder Margarine im... (von avenny)

Man kann Fertigsaucen verfeinern, indem man etwas Balsamikoessig und ein bisschen Zucker unterrührt. Hmmm.... (von Tippse77)

Fertigsoßen (z.B. Knorr Rahmsoße, Bratensoße und andere) kann man richtig lecker verfeinern. Man nehme ein Prise Salz und Pfeffer, ein...

Ich mache von einem Päckchen helle Soße eine super leckere Soße, indem ich etwas Kräuterfrischkäse hineinrühre. Diese Soße passt hervorragend... (von Mandyx2010)

Aus einem Glas Mayo lassen sich auf die schnelle verschiedene Soßen zum Grillen, fürs Fondue oder das Raclette selbst herstellen:Knoblauchsoße:... (von Angelina)

Wo dran merkt man, dass in Nordhessen der Frühling Einzuch gehalten hat? Neeee, nich an balzenden Raaaben, sondern daran, dass... (von Abraxas3344)

Rezept für 2-3 Personen:2 reife Avocados1 Limette1 Bund Koriander1 ... (von Jonas)

Dieses Rezept hab ich von meiner liebsten Mama:eine sehr leckere Soße, die besonders zu Fisch passt:Ihr braucht:1 SalatgurkeButter1 Tütchen Salatgewürz... (von schatzibobbes)

1 Zwiebel1 Tomate1 Stück Ingwer ca. 20-50g1 Knoblauchzehe2 TL (braunen) Zucker1/2 TL CurrySalz, Vegeta (Gemüsebrühe), Tomatenmark, Essig, Maismehl oder Stärke,... (von Thilo)

Man nehme1/4 L Milch 3,5 %1/4 L Sahne2-3 EL mittelscharfen Senf2-3 EL HonigMondamin zum Andicken und frischen DillSahne und Milch... (von barbara)

200 - 250ml Ketchup2 gewürfelte TomatenFrische ChilischotenFrischer Knoblauchca. 1 EL Tomatenmarknen Schuss Balsamicnen Schuss OlivenölSalz, Pfeffer, evtl. Zuckerfrische Kräuter wie... (von Katjes79)

Käsereste in erwärmter Milch einrühren und mit Kräuter (z.B Dill) abschmecken. Evtl. noch mit Sauerrahm etwas verfeinern.... (von Janice)

Einfach Speisestärke (Menge je nach Bedarf) mit ein wenig Wasser anrühren. Darf nicht wässrig sein, also nicht zu viel Wasser,... (von Hobbyköchin)

Um eine wunderschöne klare und kräftige Fleischbrühe zu bekommen, verfährt man wie folgt:Ein schönes Stück Beinscheibe vom Rind mit einem...

Zum Croque (französisches Sandwich) passt am besten eine herzhafte Knoblauch-Remoulade. Diese kann man ganz einfach selber machen. Kauft eine feritge... (von Der_Hobbykoch)

300g Dörrfleisch1 roten Paprika1 grünen Paprika1 große Zwiebel2 kleine Flasche Chillisauce von HeinzDörrfleisch anbraten, Sud beim Braten abschütten (sonst wird... (von Lieschen)

Wenn man Käsereste in heißer Milch schmilzt und mit Crème Fraiche verfeinert, erhält man eine leckere Soße.... (von Kathie)

Man braucht ein Schälchen Kumquats, ca. 150 g Kumquats sind ganz winzige Orangen, die mit Stumpf und Stiel gegessen werden.Diese... (von Ellaberta)

Zutaten für 2 Personen:1 Zwiebel1 EL Tomatenmark1 kleines Glas MajoSalz + PfefferSchuss Maggi1 TL SenfKräuter1/2 Becher SahneMajo in eine Schüssel... (von Psych)