Saucen

Hallo ihr lieben,hier ein Rotweinsaucenrezept, dass ich aus einer australischen Kochshow geklaut habe ;-)500ml Rotwein100ml Portwein1 Lorbeerblatt3 geschälte zerdrückte Knoblauchzehen3... (von pipelette)

Statt 30%iger Sahne benutze ich für meine Sahnesaucen immer 7,5%ige Kondensmilch. Die Sauce wird dadurch zwar nicht ganz so sämig,... (von Sabine)

Pro Person:1 Knoblauchzehe (je nach dem, was man am Abend noch vorhat)Öl100 ml Brühe1 EL ErdnussbutterSchuß Sojasaucewer hat ChilisauceDen Knoblauch... (von Asia-Fan)

Im Handel gibt es bei der Tiefkühlkost so genannte Pfannengemüse-Mischungen. Diese werden, wie der Name sagt, in der Pfanne zubereitet.... (von Ulrich)

Da man beim Braten einer Gans oder einer Ente meist nicht ausreichend Sauce für mehrere Tage hat, empfehle ich folgendes... (von aila7)

Viele Leute essen Preiselbeersauce oder Preiselbeeren überhaupt zu Wildgerichten. Ich habe auf Reisen in Holland (ja ja, weiß schon...) mal... (von Hoppykoch)

3 Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt, 1 Möhre, 2 EL Essig, 1/2 l Brühe, 1/2 Soßenlebkuchen, 4 EL Rosinen, 1 EL Preiselbeerkompott,... (von UK1973)

250ml Gemüsebrühe400g Frischkäse (Kräuter oder Paprika)250g gekochter Schinken100g Champignons1ZwiebelGewürze nach BeliebenZwiebel glasig dünsten. Champignons und Schinken in Streifen schneiden und... (von Steffi)

Ich ess gern mal einen Vanillepudding - aber meist hab ich dann nie ne Fruchtsauce im Haus - entweder abgelaufen... (von DarkIady)

Wenn man mal eine leckere Bratensoße machen will und keinen Schweine- oder sonstigen Braten zur Hand hat, habe ich mir... (von Birgit Klopsch)

Zugegeben, die Zutaten lesen sich auf den ersten Blick einzeln grauslich, aber seltsamerweise schmeckt es in der Kombination sehr lecker... (von Bücherwurm)

Man nehme pro Person:1 Becher Joghurt oder saure Sahne2-3 EL Senfmindestens 1 EL Margarine oder ButterAlles mischen und kurz aufkochen.... (von wollmaus)

Wenn ich einen Auflauf oder Gratin koche, mache ich anstelle einer umständlichen Mehlswitze eine ganz einfache Soße.Ich bereite ca. 200... (von Besura)

In einer Pfanne mit Olivenöl zügig eine gehackte Zwiebel glasig braten, eine Dose Thunfisch ungesalzen und ohne das Öl darunterrühren... (von Echoes)

1 Glas Zigeunersauce1 Becher Sahne1-2 Zwiebeln1-2 PaprikaDie Zwiebeln und die Paprika in Würfel schneiden und im Topf mit etwas ÖL... (von chipie)

Hier teile ich mit Euch mein selbstentwickeltes Rezept für eine schnelle und SAULECKERE Schokoladensoße. Viel besser als gekaufte und Ihr... (von VielWissen)

Ein schönes Stück durchwachsenen Speck in kleinere Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Margarine ziemlich dunkel anbraten. Danach... (von Birgit)

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch. (superlecker zu gebratenem Fisch)2-3 Schalotten würfeln und leicht in wenig Butter anschwitzen, 2 EL Balsamico und... (von ane)

Man nehme Apfelmus und Senf, vermische beides im Verhältnis ca. 3 Teile Apfelmus und 2 Teile Senf, je nach Geschmack,... (von Wolfgang Hinz)

1/2 El Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 El Mehl, 3/8 l Fleischbrühe 2 Tl scharfer Senf, 1 Eigelb, 2 El... (von PettyB)