Saucen

Beim Abschmecken dunkler Saucen zum Schluss einen gestrichenen Esslöffel (ca. für 1/2 Liter) gemahlenen Bohnenkaffee hinzugeben und kurz aufkochen. Die...

Man brauche:150 g Zwiebeln1 EL ÖlSalz, Pfeffer, 1 EL Curry2 EL Mehl1/2 L Gemüsebrühe (instant)250 g SahneKräuter nach Belieben (ich...

1/2 - 3/4l Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Hühner- oder Rinderbouillon zu einer kräftigen Brühe abschmecken.... (von Der_Hobbykoch)

Ein oberleckeres Essen nach dem Rezept von meiner englischen Cousine. Wer Hähnchen in Verbindung mit fruchtigem Geschmack mag, wird dieses... (von mops)

Speck, Bauchfleisch würfeln und mit gehackten Zwiebeln sowie der gewünschten Menge Champignons in Fett scharf anbraten.Mit reichlich trockenem Rotwein... (von Arno)

Dieses Rezept kann man als Beilage zu Schnitzel od. ähnlichen essen. Man kanns aber auch über Nudeln als vegetarisches Hauptgericht... (von Baili)

Jetzt mal ein Rezept, dass eigentlich immer pass., Im Sommer wie im Winter. Denn es passt z.B. auf Eis oder... (von Webaer)

Wenn ich Bratesoße binde, geht das so. Ich schore immer 10 Minuten vor dem Ablöschen zwei Hände voll Suppengemüse +... (von Strandmausel)

Zutaten pro Person:- ca. 75 g Blauschimmelkäse (z.B. St. Agur oder Gorgonzola) - ein Klacks (Doppelrahm-) Frischkäse, etwa ein Drittel... (von raupe)

Also, Nudeln wie gewohnt kochen aber als Sauce probiert mal eine "Tomaten - Mozarella - Suppe" von Maggi. Aber da... (von Alex)

Für diese einfache Bechamelsoße brauchst du:ButterMehlMilchZitronensaftGewürze (weißer Pfeffer, Salz, Muskat)Zubereitung:2-3 EL Butter in einer Pfanne oder Topf erhitzen, 2-3 EL... (von DER FireFighter)

Also ich weiß wie selbstgemachte Nudelsossen schmecken. Es gibt auch günstigere und schlechtere Fertigsoßen. Aber ich muss hier wirklich... (von Mamma)

Hier wie versprochen das Südstaaten-Rezept für "Tante Bess' Barbecue-Sauce" für das Gaby und andere Interessierte :-)1/2 Tasse Wasser (Tasse =... (von Fio)

Diese dicke Sauce ist eine köstliche Beigabe zu Reis, Pasta, oder einfach zu geröstetem Brot.Man braucht:2 dicke Auberginen, zusammen etwa... (von Ellaberta)

Zutaten: 1 Becher Sahne1 BrühwürfelSalz, Pfeffer und eine Brise ParmesanSahne in einen Topf geben, Brühwürfel mit Salz, Pfeffer und eine...

Da ich keine Fertigmayonnaise mag und selbst gemachte ziemlich viel Aktion ist, hab ich mir einfach eine "ungefährliche" (Salmonellen) und... (von Maja2609)