Saucen

Einfach Speisestärke (Menge je nach Bedarf) mit ein wenig Wasser anrühren. Darf nicht wässrig sein, also nicht zu viel Wasser,... (von Hobbyköchin)

Käsereste in erwärmter Milch einrühren und mit Kräuter (z.B Dill) abschmecken. Evtl. noch mit Sauerrahm etwas verfeinern.... (von Janice)

200 - 250ml Ketchup2 gewürfelte TomatenFrische ChilischotenFrischer Knoblauchca. 1 EL Tomatenmarknen Schuss Balsamicnen Schuss OlivenölSalz, Pfeffer, evtl. Zuckerfrische Kräuter wie... (von Katjes79)

Wer schon einmal einen englischen "Afternoon Tea" genossen hat, der wird sich immer mit Sehnsucht an die dicke gelbe Sahne... (von Ellaberta)

Man nehme1/4 L Milch 3,5 %1/4 L Sahne2-3 EL mittelscharfen Senf2-3 EL HonigMondamin zum Andicken und frischen DillSahne und Milch... (von barbara)

1 Zwiebel1 Tomate1 Stück Ingwer ca. 20-50g1 Knoblauchzehe2 TL (braunen) Zucker1/2 TL CurrySalz, Vegeta (Gemüsebrühe), Tomatenmark, Essig, Maismehl oder Stärke,... (von Thilo)

Dieses Rezept hab ich von meiner liebsten Mama:eine sehr leckere Soße, die besonders zu Fisch passt:Ihr braucht:1 SalatgurkeButter1 Tütchen Salatgewürz... (von schatzibobbes)

Rezept für 2-3 Personen:2 reife Avocados1 Limette1 Bund Koriander1 ... (von Jonas)

Wo dran merkt man, dass in Nordhessen der Frühling Einzuch gehalten hat? Neeee, nich an balzenden Raaaben, sondern daran, dass... (von Abraxas3344)

Aus einem Glas Mayo lassen sich auf die schnelle verschiedene Soßen zum Grillen, fürs Fondue oder das Raclette selbst herstellen:Knoblauchsoße:... (von Angelina)

Ich mache von einem Päckchen helle Soße eine super leckere Soße, indem ich etwas Kräuterfrischkäse hineinrühre. Diese Soße passt hervorragend... (von Mandyx2010)

Fertigsoßen (z.B. Knorr Rahmsoße, Bratensoße und andere) kann man richtig lecker verfeinern. Man nehme ein Prise Salz und Pfeffer, ein...

Man kann Fertigsaucen verfeinern, indem man etwas Balsamikoessig und ein bisschen Zucker unterrührt. Hmmm.... (von Tippse77)

Man nehme:30g Butter oder Margarine30g Mehl200ml Fleischbrühe oder Gemüsewasser200ml MilchZitronensaft, Salz, Muskat1 Eigelb, 2 EL Butterevtl. CayennepfefferButter oder Margarine im... (von avenny)

Man besorge sich aus dem Supermarkt den billigsten Essig und gieße ihn in einen Behälter. Sodann stopfe man den frischen... (von Klaus Schubert)

Schnitzel, Filet, Bratwurst usw. aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Den Bratenfond mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Mit dunklem... (von Achim49)

Portion für 2-3 Personen als Beilage zu Fischstäbchen,Schupfnudeln oder Fleisch:4 hart gekochte Eier1 kleines Glas Mayo (keine Salatmayo)Schnittlauch (nach Bedarf,... (von Yvimausi)

Wenn die Soße vom Braten, Gulasch, Rouladen etc. mal nicht so richtig braun sind, dann nehme ich zum Bräunen einfach... (von aivlys)

Damit dunkle Bratensauce (z.B. bei Rinderbraten, Rouladen etc.) richtig schön dunkel wird und nicht so lasch und farblos aussieht und... (von Eva)

6 zerdrückte Knoblauchzehen, feingehackte frische Kräuter, 1/2 Becher Joghurt, 1/2 Becher saure Sahne, ein wenig Zitronensaft, 1 Prise Salz und... (von Elisabeth)