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Saucen
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Kein Soßenbinder zur Hand - was nun? Einfach Speisestärke (Menge je nach Bedarf) mit ein wenig Wasser anrühren. Darf nicht wässrig sein, also nicht zu viel Wasser,... (von Hobbyköchin) | |
Zwiebelsoße: schnell, einfach, lecker 5-6 Zwiebeln schälen, schneiden (Würfel oder Streifen, wie man mag) und in ein wenig Öl glasig anbraten. Mit Brühe aufgießen... (von Marion) | |
Tomatenmaissahnesoße zu Nudeln für ca. 4 Portionen1 kleine Zwiebel1 mittlere Dose Mais1 Dose Tomatenmark (oder ca 3 Esslöffel aus der Tube je nach... (von Lena) | |
Fertigsaucen verfeinern mit Balsamicoessig und Zucker Man kann Fertigsaucen verfeinern, indem man etwas Balsamikoessig und ein bisschen Zucker unterrührt. Hmmm.... (von Tippse77) | |
Specksoße Man erwärme Sahne, würze sie mit Salz und Pfeffer. Anschließend kommt kleingeschnittener Speck oder Dürrfleisch hinein. Fertig. Schmekt prima zu... (von Wolf) | |
Thunfisch-Paprika-Mais-Tomatensoße Zutaten:1 Tüte Fix für Ratatouille (manch einer hört hier bestimmt schon auf zu lesen)1 rote und 1 gelbe Paprika1 Dose... (von Kringelchen) | |
Süßsauer-Soße mit Cola Eine einfach herzustellende Süßsauer-Soße zu Braten (Geflügel) oder China-Gerichten:1/2 l Cola in einen Topf gießen und gut einkochen lassen. Dann... (von Fleur) | |
Sauerbratensauce 3 Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt, 1 Möhre, 2 EL Essig, 1/2 l Brühe, 1/2 Soßenlebkuchen, 4 EL Rosinen, 1 EL Preiselbeerkompott,... (von UK1973) | |
Leckere Sauce für Folienkartoffeln Zutaten für 2 Personen:1 Zwiebel1 EL Tomatenmark1 kleines Glas MajoSalz + PfefferSchuss Maggi1 TL SenfKräuter1/2 Becher SahneMajo in eine Schüssel... (von Psych) | |
Der letzte Schliff für dunkle Saucen Beim Abschmecken dunkler Saucen zum Schluss einen gestrichenen Esslöffel (ca. für 1/2 Liter) gemahlenen Bohnenkaffee hinzugeben und kurz aufkochen. Die... | |
Knoblauch-Remoulade zum Croque Zum Croque (französisches Sandwich) passt am besten eine herzhafte Knoblauch-Remoulade. Diese kann man ganz einfach selber machen. Kauft eine feritge... (von Der_Hobbykoch) | |
Süß-saure Hackfleischsoße für Nudeln Meine persönliche Lieblingssoße zu Nudeln mit Hackfleisch, ich hoffe ihr findet sie genauso lecker wie ich :-)Zutaten (für ca. 4... (von Shania) | |
Leckere Chillisauce für Fondue oder zum Grillen 300g Dörrfleisch1 roten Paprika1 grünen Paprika1 große Zwiebel2 kleine Flasche Chillisauce von HeinzDörrfleisch anbraten, Sud beim Braten abschütten (sonst wird... (von Lieschen) | |
Mango Chutney verfeinern Gekauftes Mango Chutney kann man verfeinern, indem man einen geriebenen Apfel dazu gibt.... (von malvine) | |
Vegane Fleischbrühe Man nehme alle Zutaten, die zu einer guten Fleischbrühe gehören, außer Fleisch natürlich. Stattdessen nehme man Tofuextrakt, Fond von roten... (von Küchenmeister) | |
Kalte Chilisauce 200 - 250ml Ketchup2 gewürfelte TomatenFrische ChilischotenFrischer Knoblauchca. 1 EL Tomatenmarknen Schuss Balsamicnen Schuss OlivenölSalz, Pfeffer, evtl. Zuckerfrische Kräuter wie... (von Katjes79) |
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