Dressings & Salatsaucen

Heutzutage sind Salatsaucen sehr vielfältig geworden.Eine meiner liebsten Salatsaucen stelle ich hier schnell vor:Balsamico-EssigObstessigOlivenölscharfer SenfGemüsebrüheHonigggf. ein wenig WasserJe einen Esslöffel... (von Patricia)

Habe immer ein Döschen Vitamin C - Pulver im Haus und nehme wenn du hast einen Fruchtsaft wie Orange, Apfel,... (von Christine M.R.)

Um einen richtig guten Salat zu machen, brauchst du ein hervorragendes Dressing. Nichts einfacher als das!Für zwei Personen:Egal ob Endivien,... (von follsubbr)

Eine super leckere Soße für den Gurkensalat:Ein kleiner Becher Naturjoghurt 2 Esslöffel weißer Balsamicoessig (geht auch Weinessig etc.)2 Esslöffel Rapsöl... (von Nati)

Zutaten für 2 große Salate:1 Scharlotte, gehackt3 EL Balsamikoessig3 EL Apfel-oder Orangensaft1 Knoblauchzehe, gehackt6 EL Olivenöl3 TL Honig1 TL Senf,... (von Fusselchen)

1 Becher Creme Fraiche, oder für figurbewusste, Creme LegereEssigÖlTomatenketchupSalzZucker3 EL Essig und 1 EL Öl schön vermengen, Creme Fraiche unterheben,...

Für den Abend zu Zweit: selbstgemachtes Dressing macht richtig Eindruck ;-)Zutaten:KetchupMajonaiseO-SaftSalatkräuter (frisch oder für Puristen wie mich gefriergetrocknet ausm Glas)CognacZubereitung:Ketchup... (von tmo)

1 halben Becher Buttermilch1 halben Becher Creme Fraiche1 gute handvoll Zitronenmelisse1 halbe ZitroneSalzPfeffer (am besten aus der Mühle)Senf1 Esslöffel Öl...

Eine sehr erfrischende Salatsoße für jegliche Art von Salat, aber besodners zu empfehlen für einen Kopfsalat mit ein paar Tomaten,... (von Flo)

Geht ganz schnell, ist billig und suuuper lecker 3 EL Balsamico Essig (Lidl, Aldi 99 Cent die Flasche)4 EL Öl... (von Sabina Hajdarpasic)

50 g gerauchten durchwachsenen Speck in kleinen Würfeln und 1 mittlere Zwiebel in kleinen Würfeln in etwas Sonnenblumenöl glasig dünsten.... (von Monerle)

Mit dem Sud von eingelegten Peperonis im Glas kann man gut Salate verfeinern (natürlich sparsam dosieren).... (von Janice)

Für 2 Portionen Salat:2 EL Vollmichjoghurt, 2 EL Crème fraîche, 1 EL Olivenöl, Prise Salz, Zucker und Pfeffer, 1 EL... (von Uwe)

Durch ein Experiment habe ich folgendes Rezept erfunden, dass jeden Eisbergsalat zum Knaller macht: Zunächst den Saft einer Zitrone mit... (von goody)

200ml Kräuteressig, 4g Knoblauch, 30g Zwiebeln, 30g milden Senf, 10g Streuwürze oder Würzmischung, 8g Salz, 3g Pfeffer, 3g Salatkräuter frisch... (von Alexander aus Basel)

Man schneide den Endiviensalat klein (in Streifen), wasche ihn und lasse ihn anschließend gut abtropfen.Am besten nimmt man nur die... (von Janina)

Zutaten:Saft einer ausgepressten Orange5 EL Balsamico1 halbe rote ZwiebelKräuter der ProvenceZimtSalz, PfefferZubereitung:Die Zwiebel sehr klein hacken und mit den restlichen... (von lavendel)

Damit der Kartoffelsalat richtig "feucht" (wir Schwaben sagen "schlonzig") wird, gebe ich statt Wasser u. Brühe das Kochwasser der nebenbei... (von Babett)

1 kleine Chilli1 Stängel Zitronengras2 El Ananassaft1 El helle Sojasauce3 El RapsölSalz, PfefferDie Chilli und das Weiße vom Zitronengras fein... (von Eva)

Also ihr werdet es nicht glauben, ABER diese Sauce ist der HAMMER:Man nehme:etwas ÖL 3-4 EL 7-Kräuter Essigeine Zwiebelganz viel... (von Katrin)