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Knoblauch im Garten züchten
Mir passiert es schon mal, dass einzelne Knoblauchzehen nicht mehr so ansehnlich sind und kleine Stellen haben, vor allem, wenn man mehrere Knollen in diesen weißen Netzen kauft. Die letzten Zehen, die man nicht so schnell verbrauchen konnte, sehen dann oft schrumpelig aus.Aber zum Wegwerfen viel zu schade!
Wer einen Garten hat, kann sie nämlich einfach ein paar Zentimeter tief in die Erde stecken, am besten sogar zwischen die Rosen. Und am allerbesten funktioniert das im Herbst.
Folgendes passiert: die Zehen überwintern hervorragend in der Erde, auch bei stärkstem Frost. Im Frühjahr treiben sie aus und schützen erstens die Rosen gegen Blattläuse und zweitens wachsen sie zu kleinen Knollen heran. Diese kann man im Spätsommer ernten, wenn die Knoblauch-Blätter ganz eingetrocknet sind. Man gräbt man die Knollen ganz vorsichtig aus (ich nehme dazu eine alte Fleischgabel) und lässt sie kurz an der Sonne trocknen.
Dann am besten roh genießen, sie sind saftig und knackig. Toll zu Tomate und Mozzarella!
Kommentare unserer Leser (18):
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# 2 Katjes79 Wir haben drausen in großen Kästen Zwiebeln ein gepflanzt, das sieht allein schon traumhaft aus. Knoblauch ist auch mal ne Idee, das werd ich gleich mal mit Schatzis eltern besprechen !31.07.2010, 12:57 +1
# 3 Eifelgold Ich stecke die Zehen schon mal gerne in die Blumentöpfe um Fliegen zu verscheuchen. Da kam auch immer ein langer Pissel raus. Aber ich bin noch nie auf den Gedanken gekommen, Knobi anzupflanzen. Warum eigentlich nicht?
Wird heute noch ausprobiert, zu verlieren habe ich ja nichts.
31.07.2010, 13:33 +2
# 4 
# 6 
# 7 Gerdalein Also: ich hatte 32 Jahre einen Garten, im Herbst, wenn die Erdbeerpflanzen gesäubert, oder neue Pflänzchen gesetzt waren, habe ich die Zehen in einer Reihe längs des Beetes gesteckt, undzwar ca, 15 cm tief, das ist ganz wichtig. Die Zehen ziehen sich sogar noch weiter in die Erde, und umso besser werden sie richtig dick, wie im Geschäft! Die konnte man dann im Sommer, wenn das Grün welk wurde, ernten und im Frühjahr kann man dasselbe nochmal machen, und dann im Herbst ernten. So hatte ich immer tollen Knoblauch.Aber eins muß noch gesagt werden: ich habe i m m e r einwandfreie Zehen, und keine alten gesteckt! Kein Wunder, wenn es dann nichts wird. Man sät ja auch keinen alten Samen!
21.08.2011, 23:15 +1
# 8 
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Ich pflanze auch gerne einige unter die Pfirsichbäume, ihnen tut Knoblauch auch richtig gut :->