Rezept: Tee-Likör

1500ml Wasser
250g Tee (Himbeer-Brombeer)
800g Kandiszucker, weiß
Aroma, (Zitronenaroma, 3 Ampullen)
1 Flasche Schnaps (Korn, 32 %er)

In einem großen Topf Wasser, Tee und Kandis aufkochen. 24 Stunden ziehen lassen, danach durch ein Sieb in einen anderen Topf seihen. Korn und Zitronenaroma zugeben und in Flaschen abfüllen. Ergibt ca. 2 - 3 Flaschen. Wer keine fertige Himbeer-Brombeer-Teemischung bekommen kann, nimmt je einen 125g-Beutel von jeder Sorte. Sehr lecker auch mit Sekt gemischt.




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Kommentare unserer Leser (8):

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# 1   Hi, klingt lecker. Meinst Du die kleinen Glasampullen zum Backen?

21.05.2010, 15:48          
# 2  lillifee Denkt ihr nicht, dass das mit echtem Obst besser ist?
Sieht doch auf`m Eis oder mit Sekt viel schöner aus, wenn die Beerchen dabei sind.
Und wird genauso gemacht!

21.05.2010, 18:23          
# 3  lillifee HAAAAAAALT!!!
Noch einfacher!
Eigentlich nur Obst, egal welches, Kandiszucker, je nachdem wie süß man den Likör haben will und 54 % Korn.
Aber nicht gleich trinken, sondern bis Silvester stehen lassen.
Typ: Holunder schmeckt sehr gut!

21.05.2010, 18:48          
# 4  engelchen1182 Ja, aber dieser Schnaps, geht super schnell und kann auch mal schnell gemacht werden, wenn man kein Obst zuhause hat oder gerade Saison ist! Funktioniert auch mit anderen Teesorten!

zu1: Kannst das aroma wenn auch weglassen oder weniger nehmen! Aber ja, ich meine diese kleinen Fläschchen

21.05.2010, 21:31          
*# 5  Eifelgold Bin zwar nicht so der Likör-Freund, aber gut zu wissen, dass man auch Tee nehmen kann.

23.05.2010, 09:40          
# 6  Heiße Schokolade Da bekommt doch der Begriff " einen im Tee haben " gleich neue Bedeutung.
#2, dafür heißt es ja Tee-Likör. Mit "echten" Obst würde es ja Fruchtlikör heißen.

Ich finde es einen guten Einfall und finde das Rezept prima.

23.05.2010, 17:06          
# 7  engelchen1182 Danke #6! Ich mache den Teelikör auch gerne! Schmeckt und muss nicht wie beim Obst erst Tage oder sogar Wochenlang ziehen! Hierbei muss der Tee nur kalt werden und dann kann man ihn genießen!!! Lecker

24.05.2010, 10:43          
# 8  watergirl ich hab den gestern auch angesetzt
und ich muss sagen echt lecker
das nächste mal werd ich aber wohl weniger kandis nehmen und vlt auch 1 ampulle weniger

aber auf jeden fall empfehlenswert:)

18.11.2010, 18:53          

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Tipp vom 21.05.2010, 13:31
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