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Rezept: Selbstgemachter leckerer Ingwerlikör
Zur Weihnachtszeit trinke ich mit Freunden gerne diesen Ingwerlikör. Jetzt ist die ideale Zeit, diesen Likör für die Advents- und Weihnachtszeit herzustellen. Er ist ein schönes Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenk.Zutaten:
100 g frischer Ingwer
30 g Walnusskerne
250 g brauner Kandiszucker
1 Vanilleschote
1/8 l Aprikosenschnaps
700 ml Rum
1 weithalsige Flasche
Zubereitung:
Den Ingwer schälen und in feine Scheiben oder kleine Würfelchen schneiden. Das hängt von der Flaschenhalsgröße ab.
Zusammen mit den Walnusskernen, dem Kandiszucker und der aufgeschlitzten Vanilleschote in eine weithalsige Flasche füllen. Aprikosenschnaps und Rum darübergießen.
Zwei Wochen ziehen lassen und dann kühl stellen. Nach und nach genüsslich trinken ;)
Für eine längere Aufbewahrung den Ansatz filtern und in kleine Flaschen abfüllen. Er wird natürlich besser, je älter er wird.
Das klappt aber nur, wenn man sehr diszipliniert ist.
Achtung: hochprozentig!
Kommentare unserer Leser (16):
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Übrigens kann auch ein besonders kalorienreiches Kochrezept bedenklich sein, für Übergewichtige wie mich zum Beispiel. Niemand muss es nachkochen, und niemand muss diesen leckeren Likör fabrizieren und/oder trinken.
05.12.2011, 13:00 +8
ich halte ja nicht allzuviel von staatlicher Gängelei, aber in diesem Fall ist es absolut berechtigt und notwendig.
das Brennen sollte auf jeden Fall denjenigen überlassen bleiben, die das richtig gelernt haben.
auch wenn das "Geistchen" arg teuer ist, lieber ein kleiner Tropfen mit Genuss, als etwas riskieren.
ansonsten ist nichts gegen ein Rezept für Likörchen einzuwenden oder für ein alkoholisches Getränk. wir sind doch erwachsen und können jeder für sich entscheiden.
ich selber trinke nur Alkohol, wenn mir übel ist. da ich es also lediglich in medizinischen Dosen zu mir nehme, hilft es auch gut. aber verteufeln würde ich so einen Tip auf keinen Fall.
05.12.2011, 13:38 +1
Trägst du Scheuklappen???
Ich finde den Ingwerlikör total lecker, und übrigens: in Maßen getrunken sogar gesund!!
Danke für das Rezept!
05.12.2011, 18:57 +5
Ausserdem: man mag, aus welchen Gründen auch immer, gegen Alkohol sein. Ich will Kommentar Nr. 3 auch inhaltlich nicht kommentieren, obwohl er hier fehl am Platz ist, da es um ein Rezept geht und nicht um ein Statement der AA. Jedoch für sich selbst das Recht der freien Meinungsäusserung in Anspruch zu nehmen und anderen den Mund verbieten zu wollen, gehört, für mich jedenfalls, zu den Inbegriffen doppelter Moral! Lesen kann der/diejenige offenbar auch nicht richtig, insofern ist der ironische Ton völlig überflüssig! Es war in dem Kommentar von ulliken nicht die Rede von j a h r e l a n g e r Suche! Manchmal findet man eben zufällig genau das, wonach man gerade, im Moment, auf der Suche ist.
Sorry, aber ich war sofort ganz oben auf der Palme, als ich den Kommentar von vangelis256 gelesen habe, deswegen musste ich das jetzt loswerden.
Viele Grüsse von
einer "künstlich erzürnten Schlaubergerin"
05.12.2011, 20:00 +6
05.12.2011, 20:07 +8
# 10 Pumukel77 @vangelis256: Selten so einen Schmarren gelesen. Zufällig kenne ich den Engel ganz persönlich und sei dir gewiss sie ist eine verantwortungsvolle reife Person und gewiss keine Säuferin ;-) und ich entscheide auch für mich selbst. Wir sind mündige Menschen.
05.12.2011, 21:24 +6
05.12.2011, 21:24 +6
# 11 engelmetatron ...erlaubt ist, was gefällt!- oder schmeckt! = entscheidet selbst...
Bislang habe ich immer die Pistole in der Tasche gehabt, damit Freunde/ Bekannte diesen Likör kosten.
Betrunken oder nicht, es gibt Kommentare, da sollte man sich mal einen kippen! :)))
06.12.2011, 15:40 +5
Bislang habe ich immer die Pistole in der Tasche gehabt, damit Freunde/ Bekannte diesen Likör kosten.
Betrunken oder nicht, es gibt Kommentare, da sollte man sich mal einen kippen! :)))
06.12.2011, 15:40 +5
# 12 Die_Nachtelfe Zugegeben, ich habe ein Problem damit, dass Alkoholkonsum in unserer Gesellschaft so selbstverstaendlich ist. Aber ich denke, dass es wohl die daemlichste Gegenmassnahme waere, solche Rezepte wie dieses (welches sich an Menschen mit Verantwortungsbewusstsein richtet) hier einfach schlecht zu reden. Mal ganz ehrlich... waere ich dem Alkohol gegenueber nicht so unfair kritisch eingestellt, dann wuerde ich das Rezept auf der Stelle nach machen. Und wer durch so ein Rezept schon Probleme bekaeme, bekaeme sie auch mit jedem Gang in die Oeffentlichkeit. Wenn ich verantwortungsbewusst bin, fuehrt Alkhol in angemessenen Mengen nicht sofort zum schlimmsten. Und wenn es denn wirklich ernsthafte Probleme bei jemandem gaebe, was den Alkoholkonsum betrifft, dann ist das hier auch der falsche Ort, um sich herum zu treiben.06.12.2011, 18:31 +4
# 13 engelmetatron @Die_Nachtelfe: Danke!
Dem kann ich nichts mehr hinzufügen!
06.12.2011, 19:15 +2
Dem kann ich nichts mehr hinzufügen!
06.12.2011, 19:15 +2
Danke für den letzten Satz *gröhl*
Als ich dieses Forum "entdeckt" habe, habe ich mir nicht "träumen" lassen, was hier wegen eines Likörrezeptes "abgeht"...
Werde umgehend ein Weihnachtslikörrezept einstellen & bin schon ganz gespannt...
...beim Probieren des selbigen im vergangenene Jahr vor dem Kamin ist fast unsere Silvesterplanung -deswegen hatten wir uns eigentlich getroffen- ins Wasser oder eher in den Likör gefallen ;-)))
06.12.2011, 19:49 +2
06.12.2011, 21:40 +2
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Jetzt brauch ich nur noch eins für Ingwergeist.