Rezept: Selbstgemachter Sahnelikör (geschmacklich ähnlich Baileys)

Dieses Getränk erinnert an Baileys, ist schlecht für die Figur, kann warm und kalt (dann am besten mit Eis) genossen werden und ist gerade bei Frauen sehr beliebt - damit eignet es sich hervorragend für ein gemütliches Weihnachtsfest oder zum Verschenken.

Für die Herstellung braucht man kaum Zutaten und Zeit.

Man benötigt:
1 L Sahne
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Kakaopulver (wenn vorrätig: ungesüßt) - Alternative: Nussnougatcreme (z. B. Nuspli, Nutella o.ä.)
2 EL Instant Kaffee

350 ml Amaretto, Whiskey, Cognac o.ä. (je nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Sahne erwärmen (nicht kochen)

2. Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Kaffepulver in die warme Sahne geben und auflösen

3. (etwas) abkühlen lassen

4. Whiskey bzw. Alkohol nach Wahl dazugeben und alles gut miteinander mischen.

5. In eine Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.

In der Mikrowelle oder im Topf erwärmt ist der Likör super lecker und eignet sich besonders für kalte Winterabende (wer sein Hüftgold besonders liebt kann dem ganzen noch eine Sahnehaube verpassen).

Kalt genossen schmeckt der Sahnelikör am besten auf Eiswürfeln.

Einen leckeren Nachtisch kann man mit ein paar Kugeln Vanille-, Schoko- oder Walnusseis (andere Sorten gehen natürlich auch) zaubern.

Die Eiskugeln anrichten und mit dem Sahnelikör begießen. Wer mag kann den Likör vorher noch etwas andicken. Das Eis dann noch nach Geschmack schmücken:
Sahnehaube, Schokostreusel, Krokantstreusel, Nüsse (besonders gut, wenn vorher kurz in der Pfanne ggf. mit Zucker geröstet), Plätzchenkrümel, Zimt oder oder oder ...

Gut passt der Likör auch zu Waffeln.

Helfe-Elfe