Rezept: Virgin Caipirinha

# 1   da kommt man besser als mit kaffee aus dem bett, wenn man schön viel limette reintut... =D

17.09.2005, 18:19          

# 2  Isy Das ist einer meiner absoluten lielingsdrinks.
am besten stilecht die limetten im glas mit dem zucker zerstoßen..
und fals ich doch mal etwas alk will dann schmckt das auch mit etwas cachaca klasse! (mir ist die normale version zu hart)

07.05.2006, 16:28          

# 3  Miffy Ja das Rezept kenne ich! Es ist sowas von lecker. Ein wirkliches Sommegetränk und gut für Parties für die, die fahren müssen oder keinen Alkohol vertragen. Yam yam yam!

10.12.2006, 14:13          

# 4  Virgin Caipi Naja, also erst mal sollte man die Limetten von der Schale entfernen, da diese Bitterstoffe aussenden. Zweitens kommt da schon ungefähr nen E Löffel brauner Zucker rein (Großes Glas). Und drittens sollte man nicht vergessen das Glas (Mit oder ausgepreßten Limmeten) mit crudh-ice zu füllen!!!

18.03.2007, 18:08          

# 5  epij @Virgin Caipi:

Das ist leider Quatsch!

Bei einer vernünftigen Caipirinha wird niemals die Schale der Limette entfernt da diese reichlich ätherische Öle enthält. Weder in Brasilien noch in Europa.

Lediglich der Mittelstrunk der Limette wird entfernt, damit löst sich auch der Saft besser. Ausserdem gibt man wegen der Süße des Ginger Ale selten mehr als 2 Barlöffel (Teelöffel) Rohrzucker hinzu.

Wer keinen Rohrzucker hat sollte, sofern er es möglichst originalgetreu haben möchte schlichten weißen Zucker nehmen. Brauner Zucker ist eine deutsche Unart, und kommt dem klassischen Rohrzucker weniger nah als schlichter weisser Zucker.

Die Limetten daher auch bitte immer im Gästeglas belassen und dort mit dem Zucker zusammen muddeln (andrücken, NICHT zerdrücken) und nach Wunsch mit Eiswürfeln auffüllen. Wer es widerrum orginalgetreu haben möchte nimmt "Shaved" oder "Cracked" Eis, jedoch auf keinenfall den Eisbrei den man meistens als Crushed Eis angeboten bekommnt.

Salute

05.02.2010, 20:48          

# 6  gioia Hab den Virgin Caipirinha erst dieses Jahr auf der Frauen-WM-Abschlussparty entdeckt. Bin total begeistert. Ist das Lieblings-abends-auf-dem-Balkon-sitzen-Getränk des Sommers 2011 meiner Familie geworden.

16.08.2011, 07:56