Angebrochene Flasche Wein aufheben

# 2   Wenn ich Ihn 14 Tage nicht trinken will.
Wer macht das ? schon.

11.05.2004, 19:54          

# 3  HBchen Einfacher geht es so: Löffelstiel in den Flaschenhals, das ganze in den Kühlschrank - und am nächsten Tag ist keine Qualitätseinbuße festzustellen !

25.05.2004, 16:15          -1

# 4  janun Hallo HBchen, das ist leider eine Legende... Vakupumpe ist auch nicht optimal, vor allem bei weißen geht da viel Frische verloren

12.08.2004, 14:26          

# 5  brauser flaschen werden gefälligst leergetrunken, sonst gibts schlechts wetter, sagte mutti..;))

12.08.2004, 20:44          

# 6  marc und brauser, ich sage dir, mutti hat recht *g*

19.08.2004, 20:20          

# 7  hrosvith Wein trinkt man mit guten Freunden - und dann leeren sich die Flaschen wie von selbst....

23.09.2004, 08:00          

# 8  Küchenfee Ich dekantiere den Rotwein immer in ein Dekantiergefäß (das sind die bauchigen mit der großen Öffnung). Wenn ich nicht weitertrinken will, gebe ich einen (!!!) Tropfen Speiseöl auf die Flüssigkeitsoberfläche und schwenke ganz leicht um. Das konserviert den geschmack. Beim weitertrinken den Wein einfach durch einen Kaffeefilter oder ein Küchenkrepp gießen, das Öl bleibt garantiert zurück und der Rotwein ist blumig wie am Tag zuvor.

06.10.2004, 14:57          -1

# 9   ODER... aus dem Dekoladen eine etwas größere Styroporkugel auf den Dekanter setzen. Bleiben auch die Fliegen draußen.

15.10.2004, 16:55          

# 10  Hoocher Anmerkung zu dem Löffelstiel: Das gilt nur für Champagner... Bei Wein zeigt das genau keinen Effekt... Liegt an der Bindefähigkeit der Kohlensäurebläschen...

22.10.2004, 02:14          

# 11  Christina Das mit dem Löffel - egal aus welchem Material ist absoluter Blödsinn! Guten Wein kann man problemlos 3-4 Wochen aufheben, einfach den Korken oder einen Verschluß draufsetzen. Sekt und Champagner wird leider schal, läßt sich aber noch zum Kochen als Weißweinersatz verwenden!

12.03.2005, 09:02          -1

# 12  Vanny Bei mir bleibt nie was in der Weinflasche übrig...:-(

26.09.2005, 17:08          

# 13  Toni Wer keine ganze Flasche Wein schafft,sollte Wasser saufen.Das kann man nach zwei Wochen auch noch wegkippen oder die Blumen damit gießen

28.03.2006, 07:06          

# 14  larissa Äh... schon mal daran gedacht: Reste einfrieren und zum Kochen verwenden.

19.08.2006, 14:10          

# 15  ringelgruen @ Larissa, genau...
Ich gieße den Wein in flexible Eiswürfelbehälter und bei Bedarf dücke ich die gewünschte Menge in die Speisen...das gleiche mache ich mit Zitronen-oder Orangensaft, wenn ich mal zu viel ausgepresst habe.

LG ringelgruen

22.10.2011, 20:00