Rezept: Fruchtiger Himbeer-Shake

Himbeer-Shake
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Fruchtiger Himbeer-Shake

Dieses leckere Fruchterlebnis ist schnell und einfach zubereitet, und daher optimal zum Genießen für zwischendurch!

Zutaten (für ca. 4-5 Shakes):
1/3 l Milch
150g Quark (1/2 Päckchen)
¾ Becher Naturjoghurt
1-2 Päckchen Vanillezucker
200g Sahne (1 Päckchen)
300g Himbeeren (tiefgefroren)

Für die Garnierung:
Häubchen Schlagsahne
2-3 Himbeeren

Die Milch, den Quark und den Naturjoghurt in eine Schüssel geben und verrühren.
Nun die Sahne und den Vanillezucker (Vorsicht:Erst ein Päckchen, da die Himbeeren auch Süße verleihen!) hinzugeben, und anschließend alles gut pürieren.
Den Himbeer-Shake kann man sowohl mit frischen, als auch mit tiefgefrorenen Himbeeren zubereiten.
Die Himbeeren sollten dann allerdings in einem Sieb aufgetaut werden.
Den dabei aufgefangenen Saft kann man mitverwenden.
Die Himbeeren, bis auf ein paar, die für die Garnierung verwendet werden, in die Schüssel geben und mehrmals mit dem Pürierstab pürieren.
Jetzt kann man den Shake erneut mit Vanillezucker abschmecken und evtl. ein zweites Päckchen hinzugeben.

Himbeer-Shake in Gläser füllen und zum Schluss ein Häubchen Schlagsahne auf den Shake geben und mit 2-3 Himbeeren garnieren.
Strohhalm rein und los geht’s!
Der Shake schmeckt gekühlt am Besten!

Viel Spaß beim Ausprobieren! ;)

Von Theresa und Kim

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