Tipp: Wie man Torten und Kuchen besser vom Backpapier lösen kann.
In letzter Zeit passierte es mir sehr oft, dass der Boden von Torten oder Blechkuchen an dem Backpapier, mit dem ich den Boden der Springform oder das Backblech ausgelegt hatte, nach dem Backen ziemlich fest angebacken und sehr schwer abzulösen war.
Da probierte ich neulich einfach mal aus, das Backpapier leicht mit Öl einzupinseln, bevor ich den Teig darauf gab, und es hat tatsächlich wunderbar funktioniert. Die Torte bzw. der Kuchen, lies sich viel besser vom Backpapier trennen!
Wenn ich die Form inkl Papier einfetten muss, kann ich auch gleich kein Papier nehmen