Man braucht:
- Sauerrahm/Saure Sahne
- Gemüse, was man gerade so hat oder will
- Salz
- Pfeffer
- wer es verfeinern will: Muskat
- Toastbrotscheiben
Zubereitung
Man nimmt den Sauerrahm und verrührt ihn mit Salz, Pfeffer und dem kleingehacktem Gemüse. Je nach Belieben verfeinern. Alles aufs Toastbrot geben und für 10 Minuten ins Backrohr.
Wer will, kann das ganze noch mit Toastkäse überbacken oder noch Schinken mit dazu geben, dann ist es natürlich nicht mehr unbedingt vegetarisch :-)
