Gerade in der Weihnachtszeit ist er vielleicht öfter mal nötig, wenn Gans und Plätzchen im Magen drücken!
Ich nehme 2 EL Kümmel, eine Handvoll frische Pfefferminze, zwei EL Koriandersamen und zehn Kardamomkapseln, letztere leicht zerdrückt mit einem Messer, auf eine Flasche Doppelkorn.
Ich gebe dann 100 g Zucker hinzu (kann man je nach Geschmack variieren), den Ansatz lasse ich drei Wochen an einem dunklen Ort ziehen und gieße ihn dann durch ein feines Teesieb. Fertig ist der Kräuterschnaps, der schön würzig, aber nicht bitter schmeckt.
