Mit diesem Tipp kann man weichen Blechkuchen-Teig prima ausrollen:
Nachdem ich heute mal wieder fast verzweifelt wäre, da mein Quark-Öl-Teig sehr weich war, ich aber nicht mehr Mehl untermischen wollte, kam mir die Idee vom Plätzchen backen, einen Gefrierbeutel aufzuschneiden und den oben draufzulegen.
Damit konnte ich meinen Teig super ausrollen, Wellholz blieb sauber und nix klebte am Wellholz. Danach einfach den Gefrierbeutel abziehen, geht auch ohne Probleme (kein Teigstückchen blieb daran kleben) und den Teig nach Wunsch belegen.
