Hinsetzen!
Klingt banal und ist es auch, wirkt aber. Man setzt sich beim Zwiebelschneiden hin. Je höher der Tisch (Anrichte) und niedriger der Stuhl, desto besser. Der Trick beruht darauf, dass die Dämpfe vor allem nach oben hin abziehen. Beim Stehen hält man den Kopf über die Zwiebeln, wenn man sitzt, und zugleich darauf achtet, den Kopf etwas nach hinten zu halten, ziehen die Dämpfe ab, ohne die Augen zu erreichen.
