Den Rest von einem Auflauf fülle ich immer in eine kleinere Form um, in der ich ihn dann später wieder erhitze.
So vermeide ich, dass bei erneutem Erhitzen der ursprünglichen Form, Soßenreste an der Formwand festbrennen, die sich schlecht wieder abwaschen lassen.
Ich weiche die Form dann mit heißem Spüliwasser ein und kann sie mit einem Topfschwamm relativ leicht säubern.
