Avocado-Kokos-Vanille-Smoothie

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So, zurück von den Dreharbeiten auf Malaysia, mit einem leckeren Smoothie - Snack - Drink - wie auch immer man es bezeichnen will. Einfach, schnell, schmackhaft, fast eine Zwischenmahlzeit, gesund und trotzdem sündig:

Zutaten für 2 Personen:

1 reife Avocado (bevorzugt die braunen, da aromatischer)
4-6 EL Kokosmilch
1-2 Kugeln Vanilleeis
Pürierstab

Zubereitung:

Die Avocado halbieren und mit dem Löffel ausschaben. Das Fruchtfleisch in einen Mixbecher geben.

Je nach Größe der Avocado 4-6 EL Kokosmilch dazugeben und ebenso 1-2 Kugeln Vanilleeis.

Mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren und in Gläser füllen.

Nach Lust und Laune dekorieren mit z.B. einer Scheibe Orange oder ein paar Nüssen oder Minzeblättern oder auch einfach ohne Deko.

Löffel dazu und guten Appetit!

Von
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2 Kommentare


#1 Angelina
19.10.10, 19:41
Avokados sind Super-Gesund und schmecken zwar solo nicht, aber so ganz sicher:-),
Aber auch delikat ein Gedicht.
1
#2
20.10.10, 17:33
Wir lieben Avocados in jeglicher Form, von ganz einfach bis trickreich. Als Vorspeise, Salat, Dip,...

Ich werde mal ein paar Rezepte zusammentragen.

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