Backofen Test & Vergleich 2021 ▷ 6 günstige Empfehlungen

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Welchen Backofen soll ich kaufen?

Wer gerne kocht, weiß einen guten Backofen sehr zu schätzen. Denn dabei geht es vor allem darum, alle Gerichte auf den Garpunkt genau auf den Tisch zu bringen. Die perfekte Einstellung des Backofens und das richtige Timing spielen eine große Rolle. Und hier kommen moderne Küchenhelfer ins Spiel, denn sie können einiges an Arbeit abnehmen. Ein zuverlässiger Ofen erreicht exakt die eingestellte Temperatur, verteilt diese gleichmäßig und hält sie bis das gewünschte Ergebnis erreicht wird. Nur so wird der Pizzaboden knusprig und die Brötchen gleichmäßig braun.

Produktüberblick

Moderne Backöfen sind energieeffizient und bereiten deine Gerichte, dank vieler Einstellungsmöglichkeiten und entsprechenden Anzeigen, perfekt zu. Doch wie behältst du da überhaupt den Überblick? Wenn du auf der Suche nach einem neuen Küchengerät bist, solltest du dir im Vorfeld Gedanken darüber machen, wofür du dieses genau benötigst. Mittlerweile lässt sich mit einem Backofen nämlich nicht nur backen. Dampfgaren und schnelles Backen sind für viele Geräte kein Problem mehr. Im Anschluss wird dann einfach das Selbstreinigungsprogramm gewählt, sodass auch die größten Verschmutzungen entfernt werden, damit du beim Reinigen Zeit und Nerven sparst. Die Auswahl an Backöfen ist riesig, daher möchten wir dir in diesem Artikel einige Öfen vorstellen und dir im Anschluss ein paar Fragen beantworten.

1. Multifunktionaler Dampf-Backofen

Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampf-Backofen inklusive 2-fach Backauszug/A+/71 L Maxi-Garraum

429,00 €
Mit diesem Backofen hat Bauknecht ein Modell entwickelt, dass Fleisch und Fisch perfekt zubereitet. Aber auch knuspriges Brot ist für dieses Haushaltsgerät kein Problem.

Kochen mit Dampf, sogenanntes Steamen, ist auch mit einem Backofen möglich. Das beweist Bauknecht mit einem Ofen, der nicht nur kochen und backen kann, sondern Wasserdampf nutzt, um den perfekten Garpunkt zu erreichen. So wird Fleisch und Fisch zart zubereitet und wichtige Nährstoffe bleiben bei diesem schonendem Garprozess erhalten. Brot erhält eine goldbraune Kruste und wird gleichmäßig und fluffig gebacken. Eine Gartabelle in der Tür hilft dabei bei der Auswahl der richtigen Garparameter. In allen Programmen wird die Temperatur perfekt verteilt, sodass bis zu drei unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zubereitet werden können. Um dabei nicht den Überblick zu verlieren, lassen sich zwei Auszüge, dank Teleskopschienen, voll ausziehen. Ein Vorheizen ist mit diesem Modell nicht mehr nötig. Die Temperatur sowie das Programm werden mithilfe der zwei Drehknöpfe eingestellt und die Speisen im Anschluss direkt in den Ofen geschoben. Eines der weiteren Programme ist "MaxiCooking" - große Fleischstücke bis zu 2,5 kg werden saftig und zart zubereitet. Wer sich für diesen Ofen entscheidet, erhält außerdem ein emailliertes Backblech, ein Gitterrost sowie ein 2-fach Backauszug.

Design: ⭐⭐⭐⭐
Energieverbrauch: 0.89 Kilowattstunden
Fassungsvermögen: 71 Liter
Gewicht: 26,9 kg
Größe (H x B x T): 59,5 x 59,5 x 55,1 cm
Marke: Bauknecht
Energieeffizienzklasse: A+
Kindersicherung:
Programme: Pizzafunktion, MaxiCooking, PowerHeißluft, Spezielle Dampfprogramme, Steam Programm Fisch, Dampffunktion GentleSteam, Steam Programm Brot, Steam Programm Fleisch

2. Gänge-Menüs auf den Punkt

NEFF B45CR22N0 Einbau-Backofen N70 / 71 l / Edelstahl / A+

742,85 €
Viele Einstellungsmöglichkeiten für eine optimale Zubereitung der Speisen und ein klares Design mit Touch-Screen werden mit diesem Gerät von NEFF geboten.

Dieser Ofen lässt wirklich fast keine Wünsche offen und eignet sich besonders für diejenigen, die regelmäßig mehrere Gänge gleichzeitig zubereiten. Denn das CircoTherm System von NEFF sorgt dafür, dass die Heißluft besonders schnell bewegt wird. Speisen werden so in kürzester Zeit gleichmäßig von allen Seiten erhitzt ohne, dass sich die Aromen der verschiedenen Gerichte vermischen. Die vier Einschübe lassen sich somit zur gleichen Zeit nutzen, während der Geschmack nicht darunter leidet. Um auch künftig viel Freude mit diesem Küchenhelfer zu haben, empfiehlt der Hersteller eine regelmäßige Reinigung. Diese ist einfach, denn hier kann das schnelle und einfache Reinigungsprogramm in Verbindung mit etwas Wasser und Spülmittel gewählt und gestartet werden. Die Bedienung durch das Touch-Screen ist anfangs etwas ungewöhnlich, doch es bietet auch einige Vorteile. Es passt nicht nur optisch hervorragend zum flachen Design des Backofens, sondern auch Kochzeit und Temperatur lassen sich perfekt einstellen. Im Lieferumfang sind ein Kombirost, ein emailliertes Backblech und eine Universalpfanne inkludiert. Gegen Aufpreis ist dieses Modell sogar mit Ofenroste oder Elektrokochfeld erhältlich.

Design: ⭐⭐⭐⭐⭐
Energieverbrauch: 0.87 Kilowattstunden
Fassungsvermögen: 71 Liter
Gewicht: 36,30 kg
Größe (H x B x T): 59,5 x 59,6 x 54,8 cm
Marke: NEFF
Energieeffizienzklasse: A+
Kindersicherung:
Programme: Brotbackstufe, Gärstufe, Großflächengrill, Heißluft-Eco, Kleinflächengrill, Ober-/Unterhitze, Pizzastufe, Sanftgaren, Umluftgrill, Unterhitze

3. Für gehobene Ansprüche

Siemens HB674GBS1 iQ700 Einbau-Elektro-Backofen / Edelstahl / A+ / activeClean

719,84 €
Mit diesem Gerät von Siemens ist kein Vorheizen mehr nötig. Alle Gerichte lassen sich perfekt zubereiten und auch das Reinigen geht einfach von der Hand.

Nicht nur das schicke Design des Siemens Backofen ist ansprechend, auch die Einstellungsmöglichkeiten versprechen eine optimale Zubereitung. Die 4D-Heißluft-Funktion sorgt dafür, dass die Wärme auf allen fünf Einschubebenen verteilt wird und so die Temperatur im gesamten Ofen konstant bleibt. Das Display ist so übersichtlich gestaltet, dass die Bedienung einfach ist. Über einen Drehknopf kann zwischen 13 verschiedenen Programmen gewählt werden. Mit diesem lässt sich auch die coolStart-Funktion und die activeClean-Funktion aktivieren. Die coolStart-Funktion ermöglicht es, direkt mit dem Kochen zu beginnen, das Vorwärmen des Ofens fällt so einfach weg. Mit der activeClean-Funktion zerfallen alle Rückstände zu Asche und können im Anschluss einfach ausgewischt werden. Im Übrigen verfügt dieses Modell von Siemens über einen Modus in welchem der Backofen für 74 Stunden eine Temperatur zwischen 85 Grad und 140 Grad behält und Gericht dadurch lange warm gehalten werden können. Bei Anlieferung dieses Geräts ist ein emailliertes Backblech, ein Kombirost und eine Universalpfanne inkludiert. Darüber hinaus kann zwischen drei Designs gewählt werden, wahlweise mit oder ohne Pyrolyse. Dieser Siemens-Backofen ist auch mit Kochfeld oder zusätzlichem Zubehör erhältlich.

Design: ⭐⭐⭐⭐⭐
Energieverbrauch: 0.87 Kilowattstunden
Fassungsvermögen: 71 Liter
Gewicht: 38,35 kg
Größe (H x B x T): 59,5 x 59,5 x 54,8 cm
Marke: Siemens
Energieeffizienzklasse: A+
Kindersicherung:
Programme: 4D-Heißluft, Heißluft-Eco, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze Eco, Umluft-Grill-System, Großflächengrill, Kleinflächengrill, Pizzastufe, coolStart, separate Unterhitze, Sanftgaren, Vorwärmen, Warmhalten

4. Solide Backofen mit Reinigungsfunktion

Beko BIM22301X Backofen Reinigungsfunktion/3D-Kochen/Pflegeleichte Emaillierung

239,00 €
Dieser Becko Backofen überzeugt durch ein klares Edelstahl-Design und einem Fassungsvolumen von 71 Litern.

Dieses Modell bietet sämtliche Grundfunktionen an, die ein klassischer Backofen zu bieten hat. In acht Programmen und auf fünf Ebenen wird die Hitze gleichmäßig verteilt, sodass auch bei Nutzung von bis zu drei Ebenen ein perfektes Ergebnis erzielt wird. Die 3D Kochfunktion sorgt dafür, dass die Heizkörper gleichzeitig mit den Ventilatoren arbeiten und so die Temperatur im gesamten Ofen konstant ist. Besonders hartnäckige Verschmutzungen lassen sich im Reinigungsmodus ganz einfach entfernen. Dabei erfolgt die Reinigung durch Dampf, der auch in den Ecken und an unzugänglichen Stellen Schmutz löst, der sich im Anschluss des Reinigungsprogramms im Handumdrehen auswischen lässt. Die Bedienung des Beko Backofens ist einfach und selbsterklärend, denn mit zwei versenkbaren Knebeln wird die Temperatur sowie das Programm ausgewählt. Außerdem kann beim Kochen der integrierte Timer gestartet werden, um so den perfekten Garpunkt nicht zu verpassen. Dieser Backofen fast insgesamt 71 Liter und gehört somit zu den größeren Modellen. Im Lieferumfang sind ein Backblech, eine Fettpfanne sowie ein Gitterrost inkludiert.

Design: ⭐⭐⭐⭐
Energieverbrauch: 0.88 Kilowattstunden
Fassungsvermögen: 71 Liter
Gewicht: 36,6 kg
Größe (H x B x T): 59,5 x 59,4 x 56,7 cm
Marke: Beko
Energieeffizienzklasse: A
Kindersicherung:
Programme: Auftauen, Grill, Heißluft, Multidimensionales Kochen, Ober-/Unterhitze, Umluft, Umluftgrill, Unterhitze

5. Allrounder zum fairen Preis

Siemens HB113FBS0 iQ100 Backofen / 3D-Heißluft / Schnellaufheizung

567,49 €
Eco-Funktion und Schnellaufheizung sind nur einige Features, die dieser Backofen bietet, um ein perfektes Backergebnis auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig zu erzielen.

Dieses Gerät von Siemens verfügt über fünf Heizarten und einer Schnellaufheizfunktion. Auf insgesamt bis zu fünf Ebenen wird die Wärme regelmäßig verteilt, sodass das Kochen und Backen von unterschiedlichen Speisen auf drei Backblechen gleichzeitig kein Problem ist. Um direkt loslegen zu können, sorgt die Schnellaufheizfunktion dafür, dass der Ofen in Rekordzeit aufgeheizt wird und das Zubereiten von Gerichten noch schneller von der Hand geht. Dieser Backofen verfügt außerdem über eine Autostart-Funktion, mit welcher sich das Aufheizen auch zeitlich steuern lässt. Im Inneren ist dieses Modell mit einer hochwertigen Beschichtung überzogen, um die Reinigung im Anschluss zu erleichtern. Die Bedienung des Siemens iQ100 ist intuitiv, denn über zwei Drehwähler lassen sich alle Einstellungen auswählen. Zum Zubehör dieses Modells gehört eine Universalpfanne sowie ein Kombirost.

Design: ⭐⭐⭐⭐⭐
Energieverbrauch: 0.98 Kilowattstunden
Fassungsvermögen: 66 Liter
Gewicht: 33,30 kg
Größe (H x B x T): 59,5 x 59,4 x 54,8 cm
Marke: Siemens
Energieeffizienzklasse: A
Kindersicherung:
Programme: 3D Heißluft plus, Ober-/​Unterhitze, Umluft-Grill-System, Heißluft sanft, Vario-Großflächengrill

6. Backofen mit AutoPilot

Bosch HBA537BS0 Serie 6 Einbau-Backofen / A / LED-Display / AutoPilot 10 / EcoClean Direct

520,00 €
Neben vielen Einstellungsmöglichkeiten bietet dieser Backofen außerdem 10 voreingestellte Automatikprogramme. So gelingt wirklich jedes Gericht!

AutoPilot 10 - so bezeichnet Bosch die voreingestellten Automatikprogramme. Je nach Speise wird das passende Programm gewählt, im Anschluss muss nur noch das Gewicht angegeben werden und der Backofen ermittelt automatisch die perfekten Einstellungen. Das macht das Kochen wirklich einfach und auch das Zubereiten von mehreren Gerichten gleichzeitig ist kein Problem. Dieser Küchenhelfer ermöglicht nämlich das Backen und Garen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig ohne, dass sich die Geschmäcker vermischen. Auch das lästige Reinigen wird mit diesem Gerät zum Kinderspiel - eine Spezialbeschichtung aus mikrofeinen Keramikpartikeln auf der Rückwand zersetzt Fettspritzer. Diese Schicht verhindert also, dass sich Schmutz und Fett überhaupt festsetzen können und verlängert so die Lebensdauer des Backofens. Bei wirklich hartnäckigen Verschmutzungen kann aber auch einfach das spezielle Reinigungsprogramm gewählt werden. So einfach wie das Kochen ist auch die Bedienung - über zwei Versenkknebel werden sämtliche Einstellungen vorgenommen. Ein Kombirost und eine Universalpfanne sind im Preis inkludiert. Wer jedoch erweitern möchte, kann dies mit dem entsprechenden Sonderzubehör.

Design: ⭐⭐⭐⭐⭐
Energieverbrauch: 0.97 Kilowattstunden
Fassungsvermögen: 71 Liter
Gewicht: 34,37 kg
Größe (H x B x T): 59,5 x 59,4 x 54,8 cm
Marke: Bosch
Energieeffizienzklasse: A
Kindersicherung:
Programme: 3D Heißluft, Ober-/Unterhitze, Umluft-Infra-Grill, Großflächengrill, Pizzastufe, Unterhitze, Heißluft sanft

Kaufberatung

Wie reinigt man einen Backofen?

Es gibt verschiedene Hausmittelchen, um einen Backofen zu reinigen. Die bekannteste und vielversprechendste Methode ist vermutlich die Reinigung mit Backpulver. Dafür wird eine Paste aus einer Tüte Backpulver, drei Löffel Mineralwasser und Wasser gemischt. Diese wird anschließend auf die Verschmutzung gegeben und nach circa 30 Minuten mit einem feuchten Tuch entfernt. Sollte dies erfolglos sein, so kann zu speziellen chemischen Backofenreinigern gegriffen werden, die auch die hartnäckigsten Verschmutzungen reinigen. Bei ganz starken Verkrustungen sollte im Vorfeld ein Putzstein oder ein Reinigungsschaber genutzt werden. Damit es überhaupt erst gar nicht zu eingebrannten Flecken kommt, empfiehlt es sich übrigens den Ofen zwischendurch mit Wasser und Spülmittel auszuwaschen. Modernere Geräte verfügen übrigens über eine Reinigungsfunktion, die dir viel Zeit und Nerven ersparen. Oftmals muss der Ofen nach einem solchen Programm nämlich nur noch feucht ausgewischt werden.

Kann ich einen Backofen selbst anschließen?

Grundsätzlich empfiehlt es sich einen Backofen von einem Elektroingenieur anschließen zu lassen. Ein Ofen ist komplex und besteht aus diversen Anschlüssen, die unter Umständen gekürzt und isoliert werden dürfen. Je nach Ausführung wird sogar zusätzliches Material benötigt. Ein nicht fachgerechter Selbstanschluss kann im schlimmsten Fall zu Kabelbrand und Personenschäden führen.

Sind Backbleche genormt und passen in jeden Ofen?

Backbleche sind leider nicht genormt und passen daher auch nicht in jeden Ofen. Beim Neukauf eines Bleches sollten daher die exakten Maße des bisherigen Bleches genommen werden oder (bei Bedarf) den Hersteller kontaktiert werden. Um zusätzliche Umstände zu vermeiden, empfiehlt es sich daher, sich für ein ausziehbares Backblech zu entscheiden oder beim Neukauf gleich entsprechendes Zubehör zu kaufen.

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