Fertig in
Da ich den Duft und Geschmack von Bärlauch liebe, habe ich mir jetzt Bärlauchsalz gemacht.
Dazu brauche ich einen großen Bund frischen Bärlauch und gebräuchliches Streusalz.
Den Bärlauch gut abwaschen und klein schneiden. Dann auf ein Backblech legen und bei 60°C im Backofen trocknen. Das dauert ca. 1-2 Stunden.
Nun den getrockneten Bärlauch im Mixer feinmahlen und mit dem Salz mischen.
Es schmeckt besonders gut zu Tomaten oder Gurkensalat.
