Das Ragout wird zum Schluss noch verfeinert mit 100 ml Sahne und einem EL Creme fraiche. Alles gut umrühren und noch mal - falls nötig - ein wenig nachwürzen und die Teller können ansprechend angerichtet werden.

Bild 1 / 4: Das Ragout wird zum Schluss noch verfeinert mit 100 ml Sahne und einem EL Creme fraiche. Alles gut umrühren und noch mal - falls nötig - ein wenig nachwürzen und die Teller können ansprechend angerichtet werden.

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