Ein wirklich guter Tipp, aber nur für den Eigengebrauch gedacht, Gäste mögen das wohl weniger ;-)
Um Salat länger aufzubewahren, ohne dass er braun wird, nimmt man einen Gefrierbeutel zur Hilfe. Den Salat waschen und gut trockenschleudern! Den Gefrierbeutel nehmen, den Salat da reingeben, dann den Beutel prall aufblasen und gut zubinden. So im Kühlschrank aufbewahrt hält sich Salat eine Woche problemlos frisch.
Beim Ausatmen entsteht Kohlendioxid. Das wird auch in der Industirie zum Frischhalten verwendet.
